dc.contributor.advisorCentro de emprendimiento 
dc.creatorSanchez Orozco, Santiago 
dc.creatorSuarez Bedoya, Natalia 
dc.date.accessioned2017-03-22T19:48:09Z
dc.date.available2017-03-22T19:48:09Z
dc.date.created2017-01-23
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/13163
dc.descriptionEl presente trabajo comprende la investigación del mercado Colombiano, en cuanto a su consumo de azúcar y el desarrollo de la solución mediante la fabricación de un endulzante natural a base de panela llamado Melado. La importancia de un endulzante completamente natural, es que tiene un valor nutricional mayor al del resto de endulzantes ya existentes en el mercado, lo cual hará que los alimentos tengan un sabor delicioso sin causar consecuencias negativas.
dc.description.abstractThe present work includes the investigation of the Colombian market, in terms of sugar consume and the development of a solution by the manufacture of a natural sweetener based on panela called Melado. The importance of a completely natural sweetener is that it has higher nutritional facts than the rest of sweeteners already existing in the market. MELADO will make the foods taste delicious without causing negative consequences.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/
dc.sourceinstname:Universidad del Rosario
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectEmprendimiento
dc.subjectComida
dc.subjectMercado Colombiano
dc.subjectAzucar
dc.subject.ddc658.049
dc.subject.lembNegocios internacionales
dc.subject.lembAdministración de empresas
dc.subject.lembPlanificación empresarial
dc.subject.lembIndustria del azúcar
dc.titleMelado
dc.typebachelorThesis
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.creator.degreeAdministrador de Negocios Internacionales
dc.publisher.programAdministrador de negocios internacionales
dc.publisher.departmentFacultad de administración
dc.title.alternativeEndulzante natural
dc.subject.keywordColombian market
dc.subject.keywordsugar
dc.subject.keywordEntrepreneurship
dc.subject.keywordMelado
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.spaTrabajo de grado
dc.rights.accesoAbierto (Texto completo)
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.source.bibliographicCitationSecretaría Distrital de Planeación 2015. Estadísticas. Recuperado de http://www.sdp.gov.co/PortalSDP/InformacionTomaDecisiones/Estadisticas/ProyeccionPoblacion
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dc.source.bibliographicCitationEsplenda en español (2015). Análisis de la competencia. Recuperado de https://www.splendaenespanol.com
dc.source.bibliographicCitationBioDiet (2014). Análisis de la competencia. Recuperado de http://biodiet.com.co
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dc.rights.ccAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia
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