Ítem
Restringido
Estrategias para el desarrollo sostenible y posicionamiento de la cadena productiva del plátano del Departamento de Arauca monitoreo y evaluación
Título de la revista
Autores
Ciro Baez, Viviana
Miranda Prada, Jessica Alexandra
Archivos
Fecha
2014-07-09
Directores
Ángel Charry, Joan Francisco
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
El Departamento de Arauca es en la actualidad el primer productor de plátano a nivel nacional con un área sembrada de 28.410 hectáreas, una producción anual de 384.460 toneladas y un rendimiento promedio de 13,5 ton/ha.
El establecimiento de una planta de procesamiento de plátano en el Departamento, es para CODEPLAR una oportunidad de crecimiento y consolidación de la cadena productiva. El impacto social y competitivo de este proyecto permitiría la generación de nuevas fuentes de empleo y la recuperación del incentivo a la vocación agropecuaria de la región.
El presente estudio describe la situación de la cadena productiva, presenta una propuesta clara y operacional para el montaje de una planta de procesamiento de plátano en el Municipio de Tame, Vereda Corocito y propone estrategias desde el ámbito institucional, ambiental, logístico y comercial que ayuden a garantizar la sostenibilidad del desarrollo y crecimiento actual.
Abstract
Currently the deparment of Arauca is the first producer of plantain in Colombia, with a total sown area of 28.410 hetars, an anual production of 384.460 tonnes and with an average yield of 13,5 tonn/ha.
To build a plantain processing facility in Arauca, means to CODEPLAR a growing opportunity and the consolidation of the productive chain. The social impact and the competitiveness Edge of this Project will generate new sources of employment and will motivate the agriculture vocation of the rigion.
This reserch describes the productive chain situation and at the same time presents a clear and operacional proposal, where a plantain proccesing faciliy will be built in a town called Tame, at Vereda Corocito. In the other hand will present institutional, eviromental, logistical and commercial strategies to guarantee development sustainability and current growing.
Palabras clave
Buenas prácticas agrícolas , Cadena productiva , Cadena de valor , Cadena de abastecimiento , Desarrollo sostenible , Estrategia , Logística , Logística agroindustrial
Keywords
Good Agricultural Practices , Production chain , Value chain , Supply chain , Sustainable development , Strategy , Logistics , Agroindustrial Logistics
