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Diagnóstico del servicio de alimentación escolar en el comedor escolar del Colegio Saludcoop Sur I.E.D

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dc.contributor.advisorOróstegui Restrepo, Omar Alberto
dc.creatorArce Jaramillo, Fania
dc.creator.degreeMagíster en Estudios Sociales
dc.date.accessioned2017-02-13T16:04:09Z
dc.date.available2017-02-13T16:04:09Z
dc.date.created2016-11-28
dc.date.issued2016
dc.descriptionEl presente documento es el informe del trabajo desarrollado en la práctica institucional que se realizó en el Comedor Escolar del Colegio Saludcoop Sur I.E.D de la localidad de Kennedy en la ciudad de Bogotá, durante el segundo semestre del año 2015. Consistió en el diagnóstico del Proyecto de Alimentación Escolar de la Secretaría de Educación de Bogotá desde el caso del Comedor Escolar del colegio Saludcoop Sur, a la luz de los criterios de la atención diferencial. Se implementó una metodología mixta empleando encuestas y entrevistas semiestructuradas a los actores que hacen parte del servicio, obteniendo datos estadísticos descriptivos e interpretaciones personales, además del análisis documental. Se identificó que el Proyecto de Alimentación Escolar del Distrito, no genera una distinción tal como lo indica la normatividad vigente sobre el tipo de atención requerida. Para las condiciones diferenciales, la atención es de tipo única pues al proyecto se le imposibilita identificar y atender las particularidades de la población escolar pues la logística del operador, no contempla la posibilidad de preparaciones diferenciales. Es un servicio estándar.spa
dc.description.abstractThe present document is the report of the work developed in the institutional practice that was carried out in the School Dining Room of the College ICE South of the locality of Kennedy in the city of Bogota, during the second semester of the year 2015. It consisted in the diagnosis of the Project Of School Feeding of the Ministry of Education of Bogota from the case of the school cafeteria of the school Saludcoop South, in the light of the criteria of differential care. A mixed methodology was implemented using surveys and semi-structured interviews with the actors who are part of the service, obtaining descriptive statistics and personal interpretations, as well as documentary analysis. It was identified that the District School Feeding Project does not generate a distinction as indicated by current regulations on the type of care required. For differential conditions, the attention is of a unique type because the project is impossible to identify and attend to the particularities of the school population because the logistics of the operator, does not contemplate the possibility of differential preparations. It is a standard service.eng
dc.description.sponsorshipUniversidad del Rosariospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_12933
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/12933
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentFacultad de ciencias humanasspa
dc.publisher.programMaestría en Estudios Socialesspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto completo)spa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
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dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectPolítica pública de Seguridad Alimentaria y Nutricionalspa
dc.subjectProyecto de Alimentación Escolar de la Secretaría de Educación Distrital de la ciudad de Bogotáspa
dc.subjectComedores Escolaresspa
dc.subjectAtención diferencialspa
dc.subject.ddcOtros problemas & servicios sociales
dc.subject.keywordPublic Policy on Food and Nutrition Securityeng
dc.subject.keywordSchool Feeding Project of the District Secretariat of Education of the city of Bogotáeng
dc.subject.keywordSchool Canteenseng
dc.subject.keywordDifferential focuseng
dc.subject.lembSeguridad alimenticiaspa
dc.subject.lembPolítica alimenticiaspa
dc.subject.lembComedores y cafeterías escolaresspa
dc.subject.lembBogotá (Colombia)spa
dc.titleDiagnóstico del servicio de alimentación escolar en el comedor escolar del Colegio Saludcoop Sur I.E.Dspa
dc.typemasterThesiseng
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTesis de maestríaspa
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