Ítem
Acceso Abierto
El mundo quiere cacao
Título de la revista
Autores
Jerez, Ángela Constanza
Richardson, James-Edward
Fecha
2018-04-10
Directores
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Con la idea de llamar la atención sobre los bosques tropicales, un grupo de investigadores de diferentes instituciones y universidades, entre ellas el Rosario, analizaron la historia evolutiva de varias familias vegetales. El cacao, una planta milenaria, fue una de ellas. Hoy es sinónimo de potencia industrial por el aumento de su consumo.
Abstract
In an attempt to highlight the importance of tropical forests, a group of researchers from different institutions and universities, including El Rosario, analyzed the evolutionary history of several plant families. Cacao, a product used by mankind for thousands of years, was one of them. Its booming consumption today makes it a symbol of industrial potential.
Palabras clave
cacao , futuro sostenible , chocolate , Cacao , investigación , Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
Keywords
sustainable future , sustainable future , Cocoa , Faculty of Natural Sciences and Mathematics , Faculty of Natural Sciences and Mathematics , Cocoa
