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Acceso Abierto
Hermanos Rausch : Innovación y Calidad
| dc.contributor.advisor | Rivera Rodríguez, Hugo Alberto | |
| dc.creator | Burgos Mosquera, Francisco | |
| dc.creator | Agudelo Rendón, Andrés | |
| dc.creator | Ospina Hernández, Mateo | |
| dc.creator.degree | Administrador de Empresas | |
| dc.date.accessioned | 2014-07-23T15:53:39Z | |
| dc.date.available | 2014-07-23T15:53:39Z | |
| dc.date.created | 2014-05-28 | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | El caso Hermanos Rausch es una investigación de trabajo de grado de pregrado de la Facultad de Administración de la Universidad del Rosario que pretende identificar las teorías sobre estrategia que se vean reflejadas en cada una de las unidades de negocio dentro de la marca “Hermanos Rausch”, la cual ha tenido a lo largo de sus años a los dos hermanos como cocineros profesionales, administradores y dueños de restaurantes. El proyecto presta especial atención a las decisiones estratégicas en las etapas de innovación, crecimiento, posicionamiento, expansión y renovación. Haciendo especial énfasis en el restaurante Criterión, el cual es la clave del éxito y reconocimiento alcanzado. | spa |
| dc.description.abstract | The Rausch Brothers case is a degree investigation that pretends to identify the strategic theories reflected in each one of the business units inside “Rausch Brothers” brand, which have had along several years the two brothers in the roll of Professional chefs, managers and restaurant owners. This project pays special attention to the strategies used on the innovation, growth, positioning, expansion and renovation stages. Emphasizing in Criterion, which is the key of the success and recognition achieved. | eng |
| dc.description.sponsorship | Universidad del Rosario | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.48713/10336_8700 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/8700 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad del Rosario | spa |
| dc.publisher.department | Facultad de Administración | spa |
| dc.publisher.program | Administración de Empresas | spa |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.acceso | Abierto (Texto completo) | spa |
| dc.rights.cc | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | spa |
| dc.rights.licencia | EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARÁGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
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| dc.source.instname | instname:Universidad del Rosario | spa |
| dc.source.reponame | reponame:Repositorio Institucional EdocUR | spa |
| dc.subject | Estrategia | spa |
| dc.subject | Sector gastronómico | spa |
| dc.subject | Innovación | spa |
| dc.subject | Crecimiento | spa |
| dc.subject | Posicionamiento | spa |
| dc.subject | Expansión | spa |
| dc.subject | Renovación | spa |
| dc.subject | Diversificación | spa |
| dc.subject.ddc | Administración general | |
| dc.subject.keyword | Strategy | eng |
| dc.subject.keyword | Gastronomic industry | eng |
| dc.subject.keyword | Innovation | eng |
| dc.subject.keyword | Growth | eng |
| dc.subject.keyword | Positioning | eng |
| dc.subject.keyword | Expansion | eng |
| dc.subject.keyword | Renovation | eng |
| dc.subject.keyword | Diversification | eng |
| dc.subject.lemb | Administración de empresas | spa |
| dc.subject.lemb | Nuevas empresas | spa |
| dc.subject.lemb | Desarrollo industrial | spa |
| dc.title | Hermanos Rausch : Innovación y Calidad | spa |
| dc.type | bachelorThesis | eng |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.type.spa | Trabajo de grado | spa |
