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Logística humanitaria en las agrocadenas en América Latina


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Fecha
2016-01-21

Directores
Salazar-Arrieta, Fernando

ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario

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Resumen
Entre muchas de las preocupaciones en el ámbito internacional está la desnutrición y la desigualdad social, por eso, esta investigación propone la logística humanitaria como herramienta para hacer más eficientes las Agrocadenas de suministro llegando de esta forma a las poblaciones más vulnerables. Gracias a esto, nace este proyecto a nivel internacional Con alianzas de Universidades en Colombia y Argentina. Para esta investigación es necesario responder preguntas como: ¿Qué es la Logística humanitaria? ¿Cuál es el alcance de la logística humanitaria? ¿Qué es una Agrocadenas? ¿Cómo se pueden optimizar las Agrocadenas a partir de la logística humanitaria? ¿Qué impacto tendría en Latinoamérica la mejora en los procesos de las Agrocadenas? Por Ultimo es importante resaltar, que en este proyecto se hará la caracterización de las Agrocadenas de tres productos importantes para la economía de los países anteriormente mencionados: maíz, arroz y trigo; se visualizaran sus puntos fuertes y débiles y así, lograr tener un mejor enfoque en cuanto los puntos más importantes a optimizar en toda la cadena.
Abstract
One of many concerns that the international arena has, is the malnutrition and social inequality one of the most important. Therefore, this research proposes humanitarian logistics as a tool to make supply agricultural chains more efficient, thus, reaching the most vulnerable populations. As a result, this project has born, with international partnerships universities like Colombia and Argentina. For this research is necessary to answer questions like: What is the humanitarian logistics? What is the scope of humanitarian logistics? What is an Agro Chain? How can optimize agricultural chains from humanitarian logistics? What impact would have in Latin America improved processes of agro food chains? Finally is important to note, that in this project, we will do the characterization of Agro Chains of three important products for economic of the countries involved in this research: rice, wheat and corn to see their strengths and weaknesses and achieve a better approach in the most important points to optimize the entire chain
Palabras clave
Logística Humanitaria , Agrocadenas , América Latina , seguridad agroalimentaria.
Keywords
Humanitarian Logistics , Agro Chains , Latin America , Food and feed Safety.
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