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Relación entre la salud ósea con antropometría, la aptitud muscular y la dieta en una muestra de niños y adolescentes de Bogotá-Colombia


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Fecha
2017-09-22

Directores
Ramírez-Vélez, Robinson
Correa Bautista, Jorge Enrique

ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario

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Resumen
Introducción: Durante la niñez y la adolescencia se presenta el pico de masa ósea, el cual influye y potencia el desarrollo músculo-esquelético en este ciclo vital y a lo largo de la vida. Resulta importante evaluar los factores endógenos (genéticos, étnicos, estado hormonal) y exógenos (estilos de vida, composición corporal, actividad física y alimentación) predisponentes de este desarrollo. Objetivo: Evaluar la relación entre la composición corporal por antropometría, la aptitud muscular, la frecuencia de consumo de productos lácteos con la salud ósea de niños, niñas y adolescentes de 9 a 17,9 años de Bogotá, D.C. Materiales y métodos: Estudio de corte transversal retrospectivo. La salud ósea se determinó por atenuación de ultrasonido de banda ancha. Los parámetros que se tuvieron en cuenta para la composición corporal fueron: peso, talla, circunferencia de cintura, índice de masa corporal e índice circunferencia de cintura/talla. La aptitud muscular de midió por dinamometría manual, para miembros superiores, y la longitud de salto, para miembros inferiores. La ingesta de lácteos fue cuantificada mediante una encuesta de frecuencia de consumo. La salud ósea se estableció con un corte Z score <= 1,5 DE. Resultados: Mediante regresión logística binaria ajustando los factores de edad y estadio de Tanner, se encontró una correlación positiva de riesgo entre pobre salud ósea y bajo peso, rendimiento muscular no saludable y longitud de salto; se encontró una relación negativa entre la variable de exceso de peso (obesidad) y salud ósea. Conclusión: Un adecuado peso corporal y una buena aptitud física influyen en la salud ósea de los niños y adolescentes; a mayor aptitud muscular de los niños mejor salud ósea. Se requiere definir políticas públicas que promuevan la salud ósea a partir de adecuada fuerza muscular, composición corporal y hábitos alimentarios saludables como factores de protección de osteoporosis en la edad adulta.
Abstract
Introduction: During childhood and adolescence there is the peak of bone mass, which influences and enhance the development, the skeletal muscle in this life cycle and the length of life, so it is important to evaluate and influence the predisposing factors to this development as are endogenous (genetic, ethnic, hormonal state) and exogenous (lifestyles, body paper, physical activity and diet). Objective: To evaluate the relationship between body composition, muscular strength, milk consumption frequency milk, eat dairy products and the bone health of children and adolescents from 9 to 17.9 years of age in Bogotá. Materials and methods: Bone health was established by broadband ultrasound attenuation (BUA), in terms of body composition the parameters that were taken into account were weight, height, waist circumference (WC), body mass index (BMI) and index. CC/height. The manual dynamometry and the long jump were taken as indicators of muscular aptitude of upper and lower limbs respectively. The dietary intake was evaluated by a 7-day reminder. Inadequate bone health was established with a cut Z score <= 1.5 SD. Results: After performing the binary logistic regression adjusting the factors of age and stage of Tanner, a positive risk relationship was found between poor bone health and low weight, unhealthy muscle performance measured by manual dynamometry and long jump and a relationship was found negative between the variable of excess weight (obesity) and bone health. Conclusion: An adequate body weight accompanied by good physical fitness influence the bone health of children and adolescents. It is necessary to establish public policies that promote bone health from adequate muscular strength, body composition and healthy eating habits as osteoporosis protection factors in adulthood.
Palabras clave
Densidad ósea , Niñez , Adolescencia , Aptitud física , Composición corporal , Dieta
Keywords
Bone density , Childhood , Adolescence , Physical fitness , Body composition , Diet
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