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La cadena de suministro en la empresa Bimbo


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Fecha
2021-02-07

Directores
Franco Franco, Carlos Alberto

ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario

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Resumen
La empresa Bimbo es una de las empresas que tiene una cadena de suministro compleja, que llega a varios países y que se encuentra entre las mejores empresas en la ciudad de México, es una empresa que se ha ido consolidando con el tiempo en el mercado y tiene claros sus eslabones en el proceso. Con la pandemia que está viviendo el mundo, se determina que la empresa tuvo que hacer adaptaciones en los cuales se veló por el bienestar de los colaboradores, y se ofreciera inocuidad de alimentos, sin desmejorar la calidad de sus productos que ha sido su factor diferenciador durante muchos años. La cadena de suministro de la empresa Bimbo es eficaz y eficiente y por medio de este proceso que se inicia desde la planta, la selección de la materia prima, la transformación de los productos, las operaciones intermedias como el abastecimiento y la regulación de las fábricas, el marketing, la distribución, las ventas y el diseño, ha ido consolidando su proceso de planificación y organización, que le permite a la empresa ser líder en el mercado.
Abstract
Bimbo is one of the companies that has a complex supply chain, which reaches several countries and is among the best companies in Mexico City, is a company that has been consolidated over time in the market and has clear its links in the process. With the pandemic that the world is experiencing, it was determined that the company had to make adaptations in which the well-being of the employees was looked after, and food safety was offered, without improving the quality of its products which has been its differentiating factor for many years. The supply chain of the company Bimbo is effective and efficient and through this process that starts from the plant, the selection of raw materials, the transformation of products, intermediate operations such as supply and regulation of factories, marketing, distribution, sales and design, has been consolidating its planning and organizational process, which allows the company to be a market leader
Palabras clave
Buenas prácticas empresariales , Buenas prácticas de Bimbo , Cadena de suministro en bimbo , Adaptación corporativa frente a la crisis generado por el Covid-19 , Responsabilidad social empresarial
Keywords
Good business practices , Bimbo good practices , Supply chain at bimbo , Corporate adaptation to the crisis generated by Covid-19 , Corporate social responsibility
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