La criollita

Garcia Villamarin, María Paula; Sánchez Vergara, Yenny Lilibeth; Garcia Torres, Paula Lizeth

doi:https://doi.org/10.48713/10336_32589

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La criollita

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dc.contributor.advisor	Mesa Torres, Antonio Hernando
dc.contributor.advisor	Centro de emprendimiento
dc.creator	Garcia Villamarin, María Paula
dc.creator	Sánchez Vergara, Yenny Lilibeth
dc.creator	Garcia Torres, Paula Lizeth
dc.creator.degree	Administrador de Negocios Internacionales	es
dc.creator.degreetype	Full time	es
dc.date.accessioned	2021-09-29T13:15:36Z
dc.date.available	2021-09-29T13:15:36Z
dc.date.created	2021-01-28
dc.description	La criollita es una cerveza artesanal a base de piña producida en la región llanera de Colombia. El objetivo principal de esta cerveza es aportar a la economía local , y así mismo , crear una marca representativa de la cultura. En el presente trabajo se pretende exponer el procedimiento que llevó a la creación de una idea de negocio con propuesta de valor para La Criollita. Inicialmente se exponen cuáles son los objetivos del grupo emprendedor y los motivos por los que se está desarrollando esta idea en la región del llano. A continuación, se exhiben las problemáticas y necesidades encontradas en la región las cuales inspiraron el proyecto desde un inicio, así como los principales involucrados y los principales beneficiados. Ahora, se desarrolla todo el proceso en la construcción de la propuesta de valor con la utilización de diferentes herramientas y datos. Seguido se encuentra el desarrollo de los prototipos y los diferentes descubrimientos en cada etapa donde los consumidores que probaron el producto permitieron identificar fortalezas y debilidades del producto en sus diferentes etapas. Este proceso también permitió aterrizar los costos para sacar al mercado el producto por lo que se expone todo el modelo financiero del proyecto. Finalmente se explica el modelo de negocio de La Criollita el cual permite ver el entorno y el interior del proyecto para encontrar nuevas soluciones, así como que se exponen los beneficios que el proyecto le brindará a la comunidad.	es
dc.description.abstract	Criollita is a pineapple-based craft beer produced in the llanera region of Colombia. The main objective of this beer is to contribute to the local economy, and likewise, create a brand representative of the culture. In the present work, it is intended to expose the procedure that led to the creation of a business idea with a value proposition for La Criollita. Initially, the objectives of the entrepreneurial group and the reasons why this idea is being developed in the plains region are exposed. The problems and needs found in the region which inspired the project from the beginning are shown below, as well as the main stakeholders and the main beneficiaries. Now, the whole process in the construction of the value proposition is developed with the use of different tools and data. Followed by the development of the prototypes and the different discoveries in each stage where the consumers who tested the product allowed to identify strengths and weaknesses of the product in its different stages. This process also allowed the costs to land to bring the product to market, thus exposing the entire financial model of the project. Finally, the business model of La Criollita is explained, which allows to see the environment and the interior of the project to find new solutions, as well as the benefits that the project will provide to the community.	es
dc.format.extent	52 pp.	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.geoLocation	Casanare, Colombia	es
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.48713/10336_32589
dc.identifier.uri	https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/32589
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad del Rosario	spa
dc.publisher.department	Escuela de Administración	spa
dc.publisher.program	Administración de Negocios Internacionales	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	es
dc.rights.licencia	EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.	spa
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dc.source.instname	instname:Universidad del Rosario
dc.source.reponame	reponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subject	Cerveza	es
dc.subject	Cultura llanera	es
dc.subject	Artesanal	es
dc.subject	Planeación estratégica de negocios productivos	es
dc.subject	Comercialización cerveza artesanal	es
dc.subject	Planes de mercadeo de bebidas y alimentos	es
dc.subject.ddc	Administración general	es
dc.subject.keyword	Beer	es
dc.subject.keyword	Value proposal	es
dc.subject.keyword	Benefits	es
dc.subject.keyword	Strategic planning of productive businesses	es
dc.subject.keyword	Craft beer marketing	es
dc.subject.keyword	Food and beverage marketing plans	es
dc.title	La criollita	es
dc.title.TranslatedTitle	La criollita, craft brewery	es
dc.title.alternative	La criollita, cervecería artesanal	spa
dc.type	bachelorThesis	eng
dc.type.document	Análisis de caso	es
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spa	Trabajo de grado	spa