Bubble Shots

Ferreira Beltrán, Maria Fernanda; Riveros Viatela, Laura Sofía; Viatela Duque, Mariana; Viatela Duque, Paula

doi:https://doi.org/10.48713/10336_34665

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Bubble Shots

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dc.contributor.advisor	Sanjuan, Katherine
dc.contributor.advisor	Centro de Emprendimiento. UR Emprende
dc.creator	Ferreira Beltrán, Maria Fernanda
dc.creator	Riveros Viatela, Laura Sofía
dc.creator	Viatela Duque, Mariana
dc.creator	Viatela Duque, Paula
dc.creator.degree	Administrador de Empresas	es
dc.creator.degreeLevel	Pregrado
dc.creator.degreetype	Full time	es
dc.date.accessioned	2022-08-05T21:15:42Z
dc.date.available	2022-08-05T21:15:42Z
dc.date.created	2022-05-29
dc.description	Bubble Shots es un proyecto que busca dar un giro al consumo tradicional de bebidas, buscando ofrecer a los adultos y jóvenes de la ciudad de Bogotá́, una nueva experiencia a la hora de disfrutar su bebida, teniendo diferentes texturas (líquida y sólida) en simultáneo. Llegaremos a nuestros clientes a través de redes sociales y en un futuro poder lograr llegar a más ciudades del país y también poder asociarnos con bares y restaurantes para que distribuyan nuestras burbujas.	es
dc.description.abstract	Bubble Shots is a project that seeks to give a twist to the traditional consumption of beverages, seeking to offer adults and young people in the city of Bogotá, a new experience when it comes to enjoying their drink, having different textures (liquid and solid) simultaneously. We will reach our customers through social networks and in the future be able to reach more cities in the country and be able to partner with bars and restaurants to distribute our bubbles.	es
dc.format.extent	69 pp	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.48713/10336_34665
dc.identifier.uri	https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/34665
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad del Rosario
dc.publisher.department	Escuela de Administración
dc.publisher.program	Administración de Empresas
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	es
dc.rights.licencia	EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.source.bibliographicCitation	ViatelaDuque-Mariana.2022.
dc.source.instname	instname:Universidad del Rosario
dc.source.reponame	reponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subject	Gastronomía Molecular	es
dc.subject	Lactato de Calcio	es
dc.subject	Alginato de Sodio	es
dc.subject	Cóctel	es
dc.subject	Gel	es
dc.subject	Esferificación	es
dc.subject	Congelar	es
dc.subject.ddc	Administración general	es
dc.subject.keyword	Cocktail	es
dc.subject.keyword	Liquid	es
dc.subject.keyword	Gel	es
dc.subject.keyword	Sodium Alginate	es
dc.subject.keyword	Calcium Lactate	es
dc.subject.keyword	Molecular Gastronomy	es
dc.subject.keyword	Spherification	es
dc.subject.keyword	Freeze	es
dc.title	Bubble Shots	es
dc.title.TranslatedTitle	Bubble Shots	es
dc.type	bachelorThesis	es
dc.type.document	Trabajo de grado	es
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spa	Trabajo de grado	es