Bodegas Ñañez

Ñañez Hernandez, Jhon Jairo

doi:https://doi.org/10.48713/10336_19078

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Bodegas Ñañez

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dc.contributor.advisor	Pulido Castelblanco, Angela Patricia
dc.creator	Ñañez Hernandez, Jhon Jairo
dc.creator.degree	Administrador de Empresas	spa
dc.creator.degreetype	Full time	spa
dc.date.accessioned	2019-02-15T12:40:29Z
dc.date.available	2019-02-15T12:40:29Z
dc.date.created	2019-02-12
dc.date.issued	2019
dc.description	Contamos con un terreno productor de uvas de cinco hectáreas en Santa Elena, corregimiento del municipio del Cerrito en el Valle del Cauca. La cosecha de uvas es una de las principales actividades económicas en Santa Elena (Alcaldía de El Cerrito, 2013). Bodegas Ñañez es un proyecto que nace de la necesidad de aumentar la productividad de “Rancho Escondido” debido al bajo costo/beneficio que percibe la compañía. Por medio de la generación de valor agregado vamos a aumentar el beneficio diversificando nuestros productos. Cerca de la vid se encuentran diferentes atractivos turísticos como la Hacienda el Paraíso, el Museo de la Caña y una variada oferta de deportes extremos. Buscamos ofrecer una experiencia turística a los residentes de Cali y ciudades aledañas enfocada en el proceso de fabricación de vinos. Los consumidores tendrán la oportunidad de conocer el proceso desde el cultivo de la fruta, su fermentación y envase. Finalmente, el cliente podrá adquirir nuestros vinos o comprar otros productos que comercializaremos.	spa
dc.description.abstract	We have a farm producing grapes in five hectares size in Santa Elena, El Cerrito, Valle del Cauca. The production of grapes is one of the main economic activities in Santa Elena (Mayoralty of El Cerrito, 2013). Bodegas is a project born from the need to increase the productivity of "Rancho Escondido" due to the low cost / benefit perceived by the company. Through the generation of added value, we will increase the profit by diversifying our products. We seek to offer a tourist experience to the residents of Cali and nearby cities focused on the winemaking process. Users will the opportunity to learn about the process of fruit, fermentation and packaging. Finally, the customer can buy our wines or buy other products that we will market.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.format.tipo	Documento	spa
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.48713/10336_19078
dc.identifier.uri	http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/19078
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad del Rosario	spa
dc.publisher.department	Facultad de Administración	spa
dc.publisher.program	Administración de Empresas	spa
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.licencia	EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.	spa
dc.source.bibliographicCitation	Alcaldía de El Cerrito. (9 de Enero de 2013). Obtenido de El Cerrito Valle: http://www.elcerrito-valle.gov.co/presentacion.shtml	spa
dc.source.bibliographicCitation	Banco Agrario. (5 de Junio de 2017). Tasas Tarifas. Obtenido de https://www.bancoagrario.gov.co/Documents/TasasTarifas/Credito.pdf	spa
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dc.source.bibliographicCitation	Dane. (12 de Mayo de 2011). Estimaciones de poblacion 1985-2005. Cali, Valle del Cauca, Colombia.	spa
dc.source.bibliographicCitation	Martínez, L. (24 de Abril de 2014). Los sabores de la isabella, la uva prohibida del vino. El Tiempo.	spa
dc.source.bibliographicCitation	Real Academia Española. (12 de Febrero de 2019). Diccionario de la real Academia Española. Obtenido de https://dle.rae.es/?id=PvBHTKb	spa
dc.source.bibliographicCitation	Martínez, L. (24 de Abril de 2014). Los sabores de la isabella, la uva prohibida del vino. El Tiempo.	spa
dc.source.bibliographicCitation	Real Academia Española. (12 de Febrero de 2019). Diccionario de la Real Academia Española. Obtenido de https://dle.rae.es/?id=blvuRkf	spa
dc.source.bibliographicCitation	Redacción de El País. (14 de Septiembre de 2014). ¿Es usted de clase media? . El Pais.	spa
dc.source.bibliographicCitation	Redacción de El País. (15 de Agoto de 2014). Se agudiza la crisis financiera del sector cultural de Valle del Cauca. País.	spa
dc.source.bibliographicCitation	Redaccion Portafolio. (27 de Julio de 2015). Así ha crecido la cultura del vino en Colombia . Portafolio.	spa
dc.source.instname	instname:Universidad del Rosario	spa
dc.source.reponame	reponame:Repositorio Institucional EdocUR	spa
dc.subject	Viñedo	spa
dc.subject	Uvas	spa
dc.subject	Vinos	spa
dc.subject	Turismo enológico	spa
dc.subject.ddc	Tecnología de las bebidas	spa
dc.subject.keyword	Grapes	spa
dc.subject.keyword	Wine	spa
dc.subject.keyword	Turism Wine	spa
dc.subject.keyword	Grapes Farm	spa
dc.subject.lemb	Vinicultura	spa
dc.subject.lemb	Viñadores	spa
dc.subject.lemb	Uvas	spa
dc.title	Bodegas Ñañez	spa
dc.type	bachelorThesis	eng
dc.type.document	Trabajo de grado	spa
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spa	Trabajo de grado	spa