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Salsamentaria El Bohemio

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dc.contributor.advisorSol Acero, María
dc.contributor.advisorÁvila Tinoco, Andrea Solangie
dc.contributor.advisorPulido Castelblanco, Angela Patricia
dc.contributor.advisorSol Acero, María
dc.creatorLondoño López, Juan Felipe
dc.creatorDuarte Gutierrez, Juan Sebastián
dc.creator.degreeAdministrador de Empresasspa
dc.creator.degreetypeFull timespa
dc.date.accessioned2020-04-30T21:09:03Z
dc.date.available2020-04-30T21:09:03Z
dc.date.created2019-08-01
dc.descriptionLos directivos de la salsamentaria El Bohemio estaban preocupados porque las ventas no estaban aumentando lo suficiente, querían buscar otras oportunidades de negocio y estaban buscando aprovechar la capacidad de producción de su planta que no se aprovechaba al 100%, gracias a esto surge la línea Bohemio Empresarial. En este proyecto se busca desarrollar un catálogo el cual va a ser implementado en el nuevo modelo de negocio B2B en la empresa salsamentaria El Bohemio, este modelo busca una mayor cercanía con el cliente. En este formato solo una persona estará encargada, la cual va a realizar tanto las ventas como los procesos de negociación. Con esto se busca adquirir información relevante la cual la empresa pueda utilizar para adaptarse al entorno, con el fin de lograr aumentar las ventas de la empresa, la productividad y que no dependa de un único modelo de negocio. Actualmente se desea crecer el 2% en ventas el primer año, en 2,5% el segundo año y el en 2022 se espera crecer un 3% basándonos en las ventas de la empresa. El Bohemio se encuentra en un sector de restaurantes e industrias y este se encuentra en crecimiento. A lo largo de los últimos años, por parte del sector de restaurantes ha surgido un crecimiento tanto en el sector cárnico como el de comidas rápidas; por parte del sector industrial ha surgido un crecimiento tanto en las empresas existentes como en el sector comercial. Hoy en día el proyecto ya ha generado ganancias, y con la proyección financiera se espera que en el primer año pueda generar las utilidades suficientes como para cubrir con su gasto. Gracias a la utilización del catálogo en el modelo de negocio B2B se busca obtener ganancias suficientes para generarle ingresos importantes para la compañía y de esta manera ampliar los modelos de negocios de la empresa.spa
dc.description.abstractThe managers of the charcuterie El Bohemio were concerned that sales were not increasing enough, so they wanted to look for other business opportunities and want to leverage the fact that the production capacity of their plant that was not 100%. Because of this, they could think about raising up the business line. The aim of this project is to develop a catalog which will be implemented in the new business model B2B in the company El Bohemio. This model seeks a greater closeness with the client. In this format only one person will be in charge, which will carry out both sales and negotiation processes. This seeks to acquire relevant information that the company can use to adapt to the environment, in order to increase the company's sales, productivity and that does not depend on a single business model. Currently, it is expected to grow 2% in sales in the first year, by 2.5% in the second year and in 2022 it is expected to grow by 3% based on the company's sales. El Bohemio is located in a sector of restaurants and this is growing. Over the past few years, growth has emerged in both the meat and fast food sectors; growth has emerged in both existing and commercial enterprises. Nowadays the project has already generated profits, and with the financial projection it is expected that in the first year it will be able to generate enough profits to cover its expense. Thanks to the use of the catalog in the B2B business model, it seeks to make enough profits to generate important revenue for the company and thus, expand the business models of the company.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.tipoDocumentospa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_21844
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/21844
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentFacultad de Administraciónspa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.bibliographicCitationCámara de Comercio De Bogotá (2018). Cierran restaurantes, pero sube número de aperturas. Recuperado de: https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de- Gastronomia/Noticias/2018/Febrero-2018/Cierran-restaurantes-pero-sube-numero-deaperturasspa
dc.source.bibliographicCitationCámara de Comercio De Bogotá (2018). El negocio de la comida se reinventa en Colombia tras un mal 2017. Recuperado de: https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de- Gastronomia/Noticias/2018/Febrero-2018/El-negocio-de-la-comida-se-reinventa-en- Colombia-tras-un-mal-2017spa
dc.source.bibliographicCitationCámara de Comercio De Bogotá (2016). Bogotá en la apuesta por ser una capital gastronómica. Recuperado de: https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de- Gastronomia/Noticias/2016/Junio/Bogota-en-la-apuesta-por-ser-una-capital-gastronomicaspa
dc.source.bibliographicCitationCámara de Comercio De Bogotá (2019). Bogotá-Región cerro el 2018 con 764.639 empresas y establecimientos de comercio. Recuperado de: https://www.ccb.org.co/Sala-deprensa/ Noticias-CCB/2019/Febrero-2019/Bogota-Region-cerro-el-2018-con-764.639- empresas-y-establecimientos-de-comerciospa
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectCatálogospa
dc.subjectB2Bspa
dc.subjectVentasspa
dc.subjectSalsamentariaspa
dc.subjectProductividadspa
dc.subject.ddcAdministración generalspa
dc.subject.ddcPublicidad & relaciones públicasspa
dc.subject.keywordCatalogspa
dc.subject.keywordB2Bspa
dc.subject.keywordSalesspa
dc.subject.keywordCharcuteriespa
dc.subject.keywordProductivityspa
dc.titleSalsamentaria El Bohemiospa
dc.title.alternativeSalsamentaria El Bohemiospa
dc.title.alternativeVenta Salsamentaria El Bohemio: Línea Bohemio Empresarialspa
dc.title.alternativeSalsamentaria El Bohemio: Bohemian Business Linespa
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.documentAnálisis de casospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de gradospa
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