Ítem
Acceso Abierto

Alternativas sostenibles de empaques de vino como modelo de negocio

dc.contributor.advisorSánchez Bonell, David Andrés
dc.creatorCarvajal Pérez, María
dc.creatorAndrade Pérez, Daniela
dc.creator.degreeAdministrador en logística y Producción
dc.date.accessioned2018-02-22T13:46:25Z
dc.date.available2018-02-22T13:46:25Z
dc.date.created2017-12-15
dc.date.issued2017
dc.descriptionEste trabajo fue realizado con la intención de brindarle una solución a la escasez de empaque al detal para los turistas que visitan los puntos de venta propios de los viñedos: Concha y Toro, Valducci, Santa Rita, Santa Carolina, Cousiño Macul y Via Wines, ubicados en Chile. Para ello se construyó, por medio de herramientas de ecoeficiencia, un empaque afín a las necesidades encontradas durante la visita realizada. Se presenta un modelo de negocio con el fin de explotar la mancha blanca encontrada en el mercado.spa
dc.description.abstractThis work was made with the object of providing a solution to the lack of retail packaging for tourists visiting the points of sale of the vineyards: Concha y Toro, Valducci, Santa Rita, Santa Carolina, Cousiño Macul and Via Wines, located in Chile. For this, a package related to the needs found during the visit was built using eco-efficiency tools. Presenting a business model in order to exploit the white spot found in the market.eng
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_14434
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/14434
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentFacultad de Administraciónspa
dc.publisher.programAdministración en Logística y Producciónspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.bibliographicCitationÁlvarez, M.J., Fernández, R., Romera, R., (2014), Is Eco-Innovation a Smart Specialization Strategy for Andalusia? One approach from the multivariate analysis, Revista de Estudios Regionales No. 100, pp. 171-195
dc.source.bibliographicCitationAmazon (s.f.), “Winevinci: Reusable Wine Bottle Protector Pack of-3 Travel Wine Bags for Safe Transportation”. Recuperado de: https://www.amazon.com/WINEVINCI-Reusable-Wine-Bottle-Protector/dp/B01M263ZZL
dc.source.bibliographicCitationBBC Mundo. (22 de junio de 2015). “La impresionante nube de polución que tiene en emergencia a Santiago de Chile”. Recuperado de: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/06/150622_chile_contaminacion_smog_santiago_emergencia_irm
dc.source.bibliographicCitationBetriu, C. (2015). “El adiós al plástico está en el caparazón de un insecto”. Recuperado de: https://elpais.com/elpais/2015/02/23/ciencia/1424688205_859060.html#
dc.source.bibliographicCitationCárdenas, O. (2010). Caracterización de los productos de la desacetilación selectiva de quitina (Tesis de pregrado). Universidad del Salvador, El Salvador. Recuperado de: http://ri.ues.edu.sv/8790/1/19200890.pdf
dc.source.bibliographicCitationComité de Inversiones Extranjeras de Chile (CIEChile). (2013). CHILE país de oportunidades. Santiago de Chile: CIEChile.
dc.source.bibliographicCitationC. T. (2002). Vino Chileno: Razones del éxito en el mercado mundial y su proyección futura. Recuperado de: http://www.memoriachilena.cl/archivos2/pdfs/MC0018029.pdf
dc.source.bibliographicCitationEllessco LLC (s.f.). “Vinni Bag”. Recuperado de: http://ellessco.com/vinnibag/about-the-vinnibag
dc.source.bibliographicCitationEtrap. (2015). “Insectos y crustáceos (quitosano), la alternativa al plástico”. Recuperado de: https://e-trap.info/blog/insectos-y-crustaceos-quitosano-la-alternativa-al-plastico/
dc.source.bibliographicCitationFernández Alcalá, J. M. (2007). Ecodiseño: Integración de criterios ambientales en la sistemática del diseño de productos industriales. Recuperado de: https://www.revistadyna.com/busqueda/ecodiseno-integracion-de-criterios-ambientales-en-sistematica-del-diseno-de-productos-industriales
dc.source.bibliographicCitationFernández, J. & Vargas P. (2015). Elaboración de un plan de negocios para determinar la factibilidad de la producción de bioplásticos a partir de papa en contra de la contaminación en Colombia. (Tesis de pregrado). Universidad Militar, Bogotá. Recuperado de: http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/13350/2/PRODUCCI%C3%93N%20DE%20BIOPL%C3%81STICOS.pdf
dc.source.bibliographicCitationGo Chile. (2011). Go Chile. Valle Central, viñas y Santiago. Recuperado de: https://www.gochile.cl/es/talca/
dc.source.bibliographicCitationGrisales, J. & Giraldo D. (2004). Empaques biodegradables a partir de fibra de plátano para los productos agrícolas del departamento de Caldas. (Tesis de pregrado). Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales. Recuperado de: http://www.bdigital.unal.edu.co/1042/1/juancarlosgrisalesmeneses.2004.pdf#
dc.source.bibliographicCitationInalaf Lavín, M., Ogalde Zavala, O., & Verdugo Bascuñán, M. (2012). Enoturismo en Chile: Una oportunidad de desarrollo y crecimiento para las viñas. Santiago de Chile: Universidad de Chile.
dc.source.bibliographicCitationInnokabi (s.f.). Modelo canvas explicado Paso a Paso y con Ejemplos. Recuperado de: http://innokabi.com/canvas-de-modelo-de-negocio/
dc.source.bibliographicCitationIsan, Ana. (s.f.). “¿Qué es la ecoeficiencia?”. Recuperado de: https://www.ecologiaverde.com/que-es-la-ecoeficiencia-261.html
dc.source.bibliographicCitationManufacturing Terms (s.f.). “Gráfico de Radar”. Recuperado de: http://www.manufacturingterms.com/Spanish/Radar-Chart.html
dc.source.bibliographicCitationOIV. (24 de octubre de 2016). The International Organisation of Vine and Wine. OIV Statistical Report on the World Vitiviniculture. Recuperado de: http://www.oiv.int/en/oiv-life/oiv-report-on-the-world-vitivinicultural-situation2016
dc.source.bibliographicCitationProChile. (2016). Comercio Sustentable. Recuperado de: http://www.prochile.gob.cl/sustentabilidad/
dc.source.bibliographicCitationProChile. (18 de octubre de 2017). ProChile recibe galardón por su labor de promoción del vino en el mundo. Recuperado de: http://www.prochile.gob.cl/noticia/prochile-recibe-galardon-por-su-labor-de-promocion-del-vino-en-el-mundo/
dc.source.bibliographicCitationRestrepo Puerta, L. F., & Rivera Rodríguez, H. A. (2008). Análisis Estructural de Sectores estratégicos (Segunda ed.). Bogotá: Universidad del Rosario.
dc.source.bibliographicCitationUniversidad del Rosario. (2006). “Levantamiento del panorama competitivo”. Fascículo 15. Recuperado de: http://www.urosario.edu.co/Universidad-Ciencia-Desarrollo/ur/Fasciculos-Anteriores/Tomo-I---2006/Fasciculo-15/ur/3--Levantamiento-del-panorama-competitivo/
dc.source.bibliographicCitationVega, J. E., Guevara , L. N., Hernández , M. Á., Piedrahíta , P. A., & Rivera, H. A. (agosto de 2012). Análisis estructural de sectores estratégicos: sector de la confección. Período 2007-201. Recuperado de: http://www.urosario.edu.co/urosario_files/38/38ffbca2-681b-46bf-a68b-c80d34976526.pdf
dc.source.bibliographicCitationWineskin (s.f.). “About Wineskin”. Recuperado de: https://www.wineskin.net/
dc.source.bibliographicCitationProChile. (2016). ProChile . Obtenido de ¿Quiénes somos?: http://www.prochile.gob.cl/landing/quienes-somos/
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectVinosspa
dc.subjectEmpaquespa
dc.subjectColombiaspa
dc.subjectChilespa
dc.subjectSostenibilidadspa
dc.subjectBioplásticospa
dc.subjectEcodiseñospa
dc.subjectEcoeficienciaspa
dc.subject.keywordWineseng
dc.subject.keywordRetaileng
dc.subject.keywordPackagingeng
dc.subject.keywordColombiaeng
dc.subject.keywordChileeng
dc.subject.keywordSustainabilityeng
dc.subject.keywordBioplasticeng
dc.subject.keywordEcodesigneng
dc.subject.keywordEco-efficiencyeng
dc.subject.lembEmpaques para vinospa
dc.subject.lembIndustria del vinospa
dc.titleAlternativas sostenibles de empaques de vino como modelo de negociospa
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de gradospa
Archivos
Bloque original
Mostrando1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
CarvajalPerez-MariaJose-2018.pdf
Tamaño:
956.52 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción: