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Acceso Abierto

Análisis comparativo de las cadenas de suministro de Cacaolat y Danone


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Fecha
2020-05-15

Directores
Castañeda, Jaime Andrés

ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario

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Resumen
En la actualidad, muchas organizaciones están en la búsqueda de implementar cadenas de suministro sostenibles que les permitan enfrentarse al mercado de manera firme y segura. Muchas veces, esto lleva a la comparación y copia de estrategias de empresas del mismo sector. El objetivo de este estudio es determinar qué tan posible es realizar una comparación de dos cadenas de suministro de dos empresas del sector alimentario lácteo, altamente posicionadas en el mercado español, haciendo énfasis directamente en los procesos con los que cuentan actualmente, los posibles problemas que están atravesando y las innovaciones que han llegado a alcanzar.
Abstract
Today, many organizations are looking to implement sustainable supply chains that allow them to confront the market firmly and securely. Many times, this leads to comparing and copying strategies from companies in the same sector. The objective of this study is to determine how possible it is to make a comparison of two supply chains of two companies from the dairy food sector, highly positioned in the Spanish market, directly emphasizing the processes they currently have, the possible problems they are facing and the innovations they have achieved.
Palabras clave
Cadena de suministro , Innovación , Mercado , Competencia
Keywords
Supply chain , Innovation , Market , Competition
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