Ítem
Acceso Abierto
No coma cuento coma coca
Título de la revista
Autores
Castro Sanabria, Valentina
Fecha
2023-04-24
Directores
Gómez Peña, Juan Pablo
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
‘No coma cuento coma coca’ es un producto periodístico multimedia que aborda los diferentes usos lícitos que se le pueden dar a la hoja de coca en la gastronomía colombiana. En este caso se muestra la transformación que tiene la hoja de coca estigmatizada por ser materia prima de la cocaína, como ingrediente principal en diferentes preparaciones.
Abstract
'Don't eat tale, eat coca' is a multimedia journalistic product (reportage) that addresses the different legal uses that can be given to the coca leaf in Colombian gastronomy. The aim is to show, through this reportage, the transformation of the coca leaf, stigmatized for being a raw material for cocaine, as the main ingredient in different preparations.
Palabras clave
Hoja de coca , Gastronomía , Desestigmatización , Resignificación , Transformación , Cocaína
Keywords
Coca , Gastronomy , Destigmatization , Resignification , Transformation , Cocaine
