Ítem
Acceso Abierto
Análisis de 5 empresas en el sector de gastrobares
Título de la revista
Autores
Zamudio Cañas, Mariana
Medina Gómez, Daniel Felipe
Peña Moreno, Zaira Valentina
Fecha
2024-12-13
Directores
Rojas Gutiérrez, Juan David
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
Buscar en:
Métricas alternativas
Resumen
En nuestro proyecto de grado para el Programa Avanzado en Dirección de Empresas (PADE) de estrategia y finanzas, realizamos un análisis integral del sector de los gastrobares de vallenato en Bogotá, Colombia. Este estudio evaluó aspectos económicos, como inflación y políticas gubernamentales, junto con la oferta, demanda y estrategias de competidores. También se investigaron las preferencias del consumidor, factores tecnológicos, regulatorios y legales, e identificaron riesgos clave del sector. El objetivo principal fue comprender las dinámicas y oportunidades del mercado para tomar decisiones informadas, anticipar tendencias y desarrollar estrategias competitivas, apoyándonos en gráficos para facilitar la interpretación de los hallazgos.
Abstract
In our capstone project for the Advanced Business Management Program (PADE) in strategy and finance, we conducted a comprehensive analysis of the vallenato gastrobar sector in Bogotá, Colombia. This study evaluated economic factors such as inflation and government policies, alongside supply, demand, and competitor strategies. Consumer preferences, technological, regulatory, and legal factors were also examined, and key risks facing the sector were identified. The primary goal was to understand market dynamics and opportunities to make informed decisions, anticipate trends, and develop competitive strategies, supported by visual tools like graphs to enhance comprehension of the findings.
Palabras clave
Análisis sectorial , Gastrobares Vallenato , Estrategia empresarial , Oferta y demanda
Keywords
Sector analysis , Supply and Demand , Business strategy
