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Turbulencia empresarial en Colombia: caso sector postres

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dc.contributor.gruplacPerdurabilidad Empresarialspa
dc.creatorDíaz Vargas, María Claudia
dc.creatorMoreno Contreras, Juan Pablo
dc.creatorRivera Rodríguez, Hugo Alberto
dc.creatorRodríguez Uribe, Ana María
dc.creator.googleDíaz Vargas, María Claudia
dc.creator.googleMoreno Contreras, Juan Pablo
dc.creator.googleRivera Rodríguez, Hugo Alberto
dc.creator.googleRodríguez Uribe, Ana María
dc.date.accessioned2012-07-09T17:22:51Z
dc.date.available2012-07-09T17:22:51Z
dc.date.created2010-11
dc.date.issued2010
dc.descriptionA lo largo de la historia y de acuerdo a los cambios de la sociedad se han observado diferentes fórmulas que han utilizado los empresarios para garantizar la perdurabilidad de de las organizaciones. Estas fórmulas en muchos casos no son propias de las empresas, sino imitación de aquellas que han dado resultado. En otros casos, los modelos han surgido al interior de las organizaciones como resultado de un monitoreo del entorno. Actualmente nos encontramos frente a un nuevo ambiente en donde la globalización y los cambios rápidos se han vuelto una constante. Según la investigación realizada en el 2008 por el GEM (Global Entrepreneurship Monitor) donde se mide la tasa de actividad emprendedora, Colombia ocupa el tercer puesto luego de Bolivia y Perú. Sin embargo, también encontramos que muchas empresas en Colombia terminan sus actividades antes de cumplir sus cinco primeros años (Global Enterpreneurship Monitor, 2009). De allí que es de vital importancia para las empresas encontrar herramientas que den elementos a empresarios y emprendedores para tener visión mas amplia de un sector específico y así tomar decisiones mas acertadas. El análisis estructural de sectores estratégicos (AESE) reúne información financiera y no financiera logrando la visión mencionada (Roatta Acevedo, 2006). El sector de postres listos en Colombia no ha sido muy investigado y muchas personas emprendedoras deciden optar por esta opción como negocio informalmente, siendo pocas empresas las que se mantienen en el tiempo. El AESE nos ayudará a determinar cuáles son las características del sector y cuáles sus fortalezas para una aprovechamiento de ventajas sostenibles frente a sus competidores.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.tipoDocumentospa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_3305
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/3305
dc.language.isospa
dc.publisherEditorial Universidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentUniversidad del Rosario. Escuela de Administraciónspa
dc.relation.citationIssueNo. 82
dc.relation.citationTitleBorradores de Investigación : Serie Documentos Administración
dc.relation.ispartofBorradores de Investigación : Serie documentos administración, ISSN 0124-8219, No. 82 (Noviembre de 2010)spa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto completo)spa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectEmpresas Colombiaspa
dc.subjectSector postresspa
dc.subject.lembPublicaciones universitarias::Bogotá (Colombia)spa
dc.subject.lembPublicaciones académicas::Bogotá (Colombia)spa
dc.subject.lembEducación superiorspa
dc.subject.lembAnálisis estructural de sectores estratégicosspa
dc.subject.lembCompetencia industrial::Bogotá (Colombia)spa
dc.subject.lembPlanificación del mercadeo::Bogotá (Colombia)spa
dc.subject.lembIndustria de postresspa
dc.titleTurbulencia empresarial en Colombia: caso sector postresspa
dc.typeworkingPapereng
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaDocumento de trabajospa
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