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dc.contributor.advisorPardo Martínez, Clara Inés 
dc.creatorAlba Castillo, Adriana 
dc.creatorAcero Vargas, Thimy 
dc.creatorReina Deaza, Juan Sebastian 
dc.date.accessioned2014-07-18T15:33:00Z
dc.date.available2014-07-18T15:33:00Z
dc.date.created2014-06-12
dc.date.issued2014
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/8675
dc.descriptionEl presente trabajo analiza el sector panelero colombiano y la viabilidad de implementar un proyecto productivo capaz de transformar los residuos generados en el proceso de producción de la panela en nuevos productos como bioetanol o papel, de esta manera, se busca contribuir al cierre del ciclo productivo y la generación de nuevas alternativas de trabajo para la región. Para llevar a cabo este trabajo se realizó un estudio de campo en 15 trapiches de la región de Cundinamarca, donde se encontró que este residuo es utilizado dentro del proceso como fuente de energía (combustible). Adicionalmente, se revisó información secundaria relacionada con la producción de papel y etanol; posteriormente se realizó un proceso de análisis de la información enfocado en la capacidad energética del bagazo, los costos asociados a los procesos de producción y el impacto ambiental de los mismos, con el fin de determinar mediante un análisis de factibilidad la implementación de una nueva infraestructura que permita desarrollar procesos de producción. Finalmente, después de realizar el análisis de factibilidad teniendo en cuenta el impacto ambiental y la eficiencia energética del bagazo, teniendo en cuenta la cantidad de bagazo mensual producida y la capacidad instalada de las plantas de transformación de papel y etanol, se llegó a la conclusión que es más eficiente y viable utilizar este insumo como combustible en las moliendas de la región.
dc.description.abstractThis paper analyses the Colombian productive sector of Non Centrifuged Sugar (Panela). Besides, the viability of implementing a productive proyect, which be able to transform the subproducts of the NCS production process into new products like bioethanol or paper. In that way, the objective is to close the production cycle and develop new alternatives of work in the region. In order to develop this work, a field of study was performed with 15 trapiches located in Cundinamarca. By doing this, it was found that the subproducts are used like fuel inside the production. Furthermore, information about paper and ethanol production was searched. Then the information was analyzed by looking for Bagazo´s energetic capacity, the production cost and the environmental impact. The objective was to analyze the implementation of a new infrastructure of production. Finally, after analyzing the results, the conclusion was that it is more efficient to use the bagazo, like fuel in NCS production.
dc.description.sponsorshipUniversidad del Rosario
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectPanela
dc.subjectcaña de azúcar
dc.subjectbagazo
dc.subjectbioetanol
dc.subjectpapel
dc.subjectciclo de vida del producto
dc.subjectfactibilidad.
dc.subject.ddcAdministración general 
dc.subject.lembIndustria de la caña
dc.subject.lembIndustria del papel
dc.subject.lembBioetanol
dc.subject.lembAdministración de proyectos
dc.titleAnálisis de factibilidad de un proyecto productivo que utilice el bagazo de caña panelera como materia prima para la producción de bioetanol y papel
dc.typebachelorThesis
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.creator.degreeAdministrador en logística y Producción
dc.publisher.programAdministración en Logística y Producción
dc.publisher.departmentFacultad de Administración
dc.subject.keywordPanela (non centrifuged sugar)
dc.subject.keywordsugarcaner
dc.subject.keywordbagazo
dc.subject.keywordbioethanol
dc.subject.keywordpaper
dc.subject.keywordproduct cycle life
dc.subject.keywordfactibility.
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.spaTrabajo de grado
dc.rights.accesoAbierto (Texto completo)
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
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dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_8675
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR


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