Bhips Burger

Castro Bernal, Santiago

doi:https://doi.org/10.48713/10336_20888

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Bhips Burger

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dc.contributor.advisor	Ávila Tinoco, Andrea Solangie
dc.creator	Castro Bernal, Santiago
dc.creator.degree	Administrador en logística y Producción	spa
dc.creator.degreetype	Full time	spa
dc.date.accessioned	2020-02-17T18:42:34Z
dc.date.available	2020-02-17T18:42:34Z
dc.date.created	2019-08-12
dc.description	Bhips Burger se enfoca en la oferta de 4 Hamburguesas de gran calidad. El primer producto es la Queso: consta de pan Bimbo para hamburguesa, carne de 200 gr, queso cheddar o doble crema, lechuga, tomate y salsas. El segundo es la Doble: tiene pan Bimbo para hamburguesa, dos carnes de 200 gr c/u, queso cheddar o doble crema, lechuga tomate y salsas. El tercer producto es la Premium: tiene pan Bimbo para hamburguesa, carne de 200 gr, tocineta, queso cheddar o doble crema, lechuga tomate y salsas. El cuarto producto es la Continental: tiene pan Bimbo para hamburguesa, carne de 200 gr, huevo, tocineta, queso cheddar o doble crema, lechuga, tomate y salsas. Todas estas hamburguesas mencionadas anteriormente se venden en modalidad de combo es decir que todas vienen acompañadas de papas y gaseosa. Actualmente lo que nos diferencia de nuestra competencia son 3 elementos: Calidad, Precio y Cantidad, hablamos de la calidad porque este es un producto hecho artesanalmente, la carne y las salsas son una receta familiar y nuestras salsas son un valor bastante diferenciador ya que estas no son las que ofrece generalmente la competencia, son combinaciones de sabores que se salen de lo cotidiano, entre estas podemos encontrar la salsa Bhips, Mayonesa al Curri, Mayonesa al Pimentón, BBQ, Miel Mostaza y Tártara además de esto las salsas se encuentran en una barra, que se encuentra al lado de donde se entrega la cocina lo cual es un valor agregado en el tema post venta porque el cliente a pesar de ya recibir su comida puede continuar con la experiencia escogiendo y disfrutando de las salsas que más sean de su gusto. La calidad, servicio y eficiencia serán primordial en la experiencia del cliente, sin olvidar la innovación que constantemente estamos trabajando para lograr una mejor comercialización del producto. Actualmente este tipo de productos los encontramos en su mayoría en restaurantes con meseros donde el precio por lo general es elevado, nuestro restaurante está orientado a la auto atención sin perder los principios ya mencionados y a un costo moderado para diferentes nichos de clientes. A pesar de ser una empresa constituida hace un largo tiempo el mal manejo no ha permitido el desarrollo y aprovechamiento de su potencial es por esto que en este proyecto liderado por Santiago Castro Bernal se busca mejorar muchos aspectos de la empresa más que del producto para evitar seguir cometiendo errores que no permiten como se mencionó anteriormente su desarrollo. A pesar de que queremos competir con empresas grandes del sector como El Corral, McDonald’s, Home Burgers, Randy´s, Etc. No se ha pensado en un crecimiento de mercado o aumento de participación en este como tal debido a que principalmente el objetivo de este proyecto es rehacer Bhips Burger para que mejore la percepción del cliente de este modo adquirir clientela fiel, conservarla y en un futuro comenzar a buscar el mercado más acertado para el negocio.	spa
dc.description.abstract	Bhips Burger focuses on the offer of 4 high quality hamburgers. The first product is the Cheese Burger: it consists of Bimbo hamburger bread, 200 gr meat, cheddar cheese or double cream, lettuce, tomato and sauces. The second is the Double: it has Bimbo bread for hamburger, two meats of 200 gr each, cheddar cheese or double cream, lettuce tomato and sauces. The third product is the Premium: it has Bimbo bread for hamburger, 200 gr meat, bacon, cheddar or double cream cheese, tomato lettuce and sauces. The fourth product is the Continental: it has Bimbo bread for hamburger, 200 gr meat, egg, bacon, cheddar or double cream cheese, lettuce, tomato and sauces. All these hamburgers mentioned above are sold in combo, it means they are all accompanied by potatoes and soda. Currently what differentiates us from our competition are 3 elements: Quality, Price and Quantity, we talk about quality because this is a handmade product, meat and sauces are a family recipe and our sauces are quite a differentiating value since these they are not the ones that the competition generally offers, they are combinations of flavors that come out of the everyday, the sauces are found in a bar, which is located next to where the kitchen is delivered, which is an added value in the post-sales issue because the customer can continue with the experience choosing and enjoying the sauces that are most your pleasure.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.48713/10336_20888
dc.identifier.uri	https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/20888
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad del Rosario	spa
dc.publisher.department	Facultad de Administración	spa
dc.publisher.program	Administración en Logística y Producción	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	spa
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.licencia	EL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.bibliographicCitation	Cívico. (2019). Bhips. Recuperado 28 de agosto de 2019, de Cívico website: https://www.civico.com/lugar/bhips-bogota/	spa
dc.source.instname	instname:Universidad del Rosario	spa
dc.source.reponame	reponame:Repositorio Institucional EdocUR	spa
dc.subject	Hamburguesa	spa
dc.subject	Compencia	spa
dc.subject	Calidad	spa
dc.subject	Artesanal	spa
dc.subject	Valor Agregado	spa
dc.subject	Servicio	spa
dc.subject	Atención	spa
dc.subject	Mejora	spa
dc.subject.ddc	Administración general	spa
dc.subject.keyword	Hamburger	spa
dc.subject.keyword	Competition	spa
dc.subject.keyword	Quality	spa
dc.subject.keyword	Handmade	spa
dc.subject.keyword	Added Value	spa
dc.subject.keyword	Service	spa
dc.subject.keyword	Attention	spa
dc.subject.keyword	Improvement	spa
dc.subject.lemb	Aptitud creadora en los negocios	spa
dc.subject.lemb	Planificación estratégica	spa
dc.subject.lemb	Logística en los negocios	spa
dc.subject.lemb	Publicidad-Planificación estratégica	spa
dc.subject.lemb	Aseguramiento de la calidad	spa
dc.subject.lemb	Mercadeo-Investigaciones	spa
dc.title	Bhips Burger	spa
dc.title.alternative	BHIPS	spa
dc.type	bachelorThesis	eng
dc.type.document	Trabajo de grado	spa
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spa	Trabajo de grado	spa