Ítem
Acceso Abierto
Oportunidades de mercado en el sector de bebidad alcoholicas
Título de la revista
Autores
Estupiñan Calvo, Jose Felipe
Manrique Jaime, Diego Alejandro
Martinez Gomez, Juan Jose
Sanjuan Lazcano, Luis Felipe
Fecha
2025-06-22
Directores
Rojas Gutierrez, Juan David
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
El presente trabajo de grado surge como una continuidad de los hallazgos obtenidos en PADE 1, donde se realizó un análisis del sector de bebidas alcohólicas en Colombia. Dicho estudio permitió identificar tendencias clave, oportunidades de negocio y desafíos en la industria, abordando aspectos como la competencia, la estructura de costos y la viabilidad financiera. A partir de estos conocimientos, PADE 2 se enfoca en la generación de modelos de negocio innovadores dentro del mismo sector, alineados con las oportunidades detectadas. En la fase inicial del trabajo, se analizaron cinco ideas de negocio con base en los siguientes criterios: identificación de competidores, estructura de costos, balance inicial, margen de contribución y punto de equilibrio. Posteriormente, se seleccionaron tres ideas con mayor viabilidad, las cuales fueron sometidas a un análisis más profundo, incluyendo proyecciones de flujo de caja, estado de resultados y balance general. Además, se calcularon indicadores contables y de inversión para evaluar la rentabilidad y sostenibilidad de cada modelo de negocio. El estudio identificó oportunidades de diferenciación dentro del sector, como la creación de kits DIY, cócteles embotellados y máquinas expendedoras, los cuales responden a tendencias de personalización y conveniencia. Asimismo, se destacó la importancia de estrategias de distribución innovadoras, alineadas con las necesidades del consumidor moderno. Finalmente, el análisis de competidores permitió identificar fortalezas y debilidades de marcas reconocidas como Bacardí, Smirnoff y Jack Daniel’s, proporcionando una base sólida para la formulación de estrategias competitivas en el mercado colombiano. En conclusión, este trabajo de grado contribuye a la comprensión del sector de bebidas alcohólicas en Colombia y a la identificación de oportunidades de negocio viables, considerando factores estratégicos, financieros y operativos que garantizan la sostenibilidad de los modelos propuestos.
Abstract
This thesis builds on the findings obtained in PADE 1, which analyzed the alcoholic beverage sector in Colombia. This study identified key trends, business opportunities, and challenges in the industry, addressing aspects such as competition, cost structure, and financial viability. Based on this knowledge, PADE 2 focuses on generating innovative business models within the same sector, aligned with the identified opportunities. In the initial phase of the project, five business ideas were analyzed based on the following criteria: competitor identification, cost structure, initial balance sheet, contribution margin, and break-even point. Subsequently, three ideas with the greatest viability were selected and subjected to a more in-depth analysis, including cash flow projections, income statement, and balance sheet. In addition, accounting and investment indicators were calculated to evaluate the profitability and sustainability of each business model. The study identified opportunities for differentiation within the sector, such as the creation of DIY kits, bottled cocktails, and vending machines, which respond to trends in personalization and convenience. It also highlighted the importance of innovative distribution strategies aligned with the needs of the modern consumer. Finally, the competitor analysis identified the strengths and weaknesses of renowned brands such as Bacardi, Smirnoff, and Jack Daniel's, providing a solid foundation for formulating competitive strategies in the Colombian market. In conclusion, this thesis contributes to the understanding of the alcoholic beverage sector in Colombia and the identification of viable business opportunities, considering strategic, financial, and operational factors that ensure the sustainability of the proposed models.
Palabras clave
Análisis competitivo , Diferenciación , Modelos de negocio , Rentabilidad , Sector de bebidas alcohólicas , Sostenibilidad , Estrategias de distribución , Viabilidad financiera
