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Prueba piloto Sobaquito e’ Pollo

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dc.contributor.advisorCorrea Barrera, Maria Alejandra
dc.creatorRamirez Monroy, Nicolas Javier
dc.creator.degreeAdministrador en Logística y Producción
dc.creator.degreeLevelPregrado
dc.creator.degreetypeFull time
dc.date.accessioned2023-09-12T20:25:08Z
dc.date.available2023-09-12T20:25:08Z
dc.date.created2023-09-11
dc.description"SOBAQUITO E´ POLLO" es un proyecto emprendedor dedicado a la comida rápida que busca conquistar el mercado altamente competitivo de Santa Marta, introduciendo una propuesta innovadora: alitas de pollo bañadas en deliciosas salsas. La prueba piloto realizada proporcionó valiosos insights, revelando la disposición de los consumidores para adaptarse a diversas modalidades de consumo, como llevarse el producto a casa o disfrutarlo en las cercanías del establecimiento. Aunque la prueba fue exitosa en términos de ventas, surgieron desafíos en cuanto a la rentabilidad del negocio, subrayando la importancia de optimizar costos y explorar nuevas opciones de proveedores. La marca ya posee una identidad visual sólida, aunque se destaca la necesidad de registrar el nombre para protegerlo de posibles imitaciones. Con el apoyo continuo de la Universidad del Rosario, "SOBAQUITO E´ POLLO" se embarca en una misión para aplicar las valiosas lecciones extraídas de la prueba piloto, con el objetivo de competir eficazmente en el creciente mercado de alitas de pollo en la ciudad.
dc.description.abstract"SOBAQUITO E' POLLO" is an entrepreneurial project dedicated to fast food that seeks to conquer the highly competitive market of Santa Marta, introducing an innovative proposal: chicken wings bathed in delicious sauces. The pilot test provided valuable insights, revealing consumers' willingness to adapt to different consumption modalities, such as taking the product home or enjoying it in the vicinity of the establishment. Although the test was successful in terms of sales, challenges arose in terms of business profitability, highlighting the importance of optimizing costs and exploring new supplier options. The brand already has a strong visual identity, although the need to register the name to protect it from imitation was highlighted. With the continued support of Universidad del Rosario, "SOBAQUITO E' POLLO" is embarking on a mission to apply the valuable lessons learned from the pilot test, with the goal of competing effectively in the city's growing chicken wing market.
dc.format.extent31 pp
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_40955
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/40955
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Administración
dc.publisher.programAdministración en Logística y Producción
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
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dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
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dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectAlimentos
dc.subjectComida rápida
dc.subjectEmprendimiento
dc.subjectInnovación
dc.subjectNuevo concepto
dc.subjectMarketing redes sociales
dc.subjectAlitas de pollo
dc.subjectPrueba piloto
dc.subjectSanta Marta
dc.subjectIdentidad visual
dc.subjectInnovación
dc.subjectConsumidores
dc.subjectExperiencia del cliente
dc.subjectEstudio de mercado
dc.subjectIncubadora
dc.subjectCostos
dc.subjectProveedores
dc.subjectSalsas
dc.subjectExperiencia del cliente
dc.subject.keywordFood
dc.subject.keywordFast food
dc.subject.keywordEntrepreneurship
dc.subject.keywordInnovation
dc.subject.keywordNew concept
dc.subject.keywordSocial media
dc.subject.keywordMarketing
dc.subject.keywordChicken wings
dc.subject.keywordPilot test
dc.subject.keywordSanta Marta
dc.subject.keywordVisual identity
dc.subject.keywordInnovation
dc.subject.keywordConsumers
dc.subject.keywordMarket research
dc.subject.keywordIncubator
dc.subject.keywordCosts
dc.subject.keywordSuppliers
dc.subject.keywordSauces
dc.subject.keywordCustomer experience
dc.titlePrueba piloto Sobaquito e’ Pollo
dc.title.TranslatedTitlePilot Test of SOBAQUITO E' POLLO
dc.typebachelorThesis
dc.type.documentTrabajo de grado
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de grado
local.department.reportEscuela de Administración
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