Ítem
Acceso Abierto

Perfil sociodemográfico de los recolectores de café en Colombia

Mostrar el registro sencillo de la publicación
dc.contributor.advisorGómez Cruz, Nelson Alfonso
dc.creatorOrtegón Chicuasuque, María Juliana
dc.creator.degreeAdministrador de Negocios Internacionalesspa
dc.creator.degreetypeFull timespa
dc.date.accessioned2019-01-28T14:55:42Z
dc.date.available2019-01-28T14:55:42Z
dc.date.created2019-01-17
dc.date.issued2019
dc.descriptionLa actividad recolectora de café es una de las actividades agrícolas colombianas que requiere mayor participación de mano de obra constantemente en las diferentes etapas del cultivo de café, pero con el paso de los años esta participación ha venido disminuyendo. Debido a esto, el principal objetivo de esta investigación es la elaboración del perfil sociodemográfico de la población recolectora de café en Colombia. En la investigación se encontraron problemáticas de todos los ámbitos, las cuales condicionan la participación y la continuidad de la mano de obra en la actividad recolectora de café. Las condiciones laborales por la falta de subsidios, la seguridad social, el bajo poder de negociación, la baja remuneración, el difícil acceso a la educación, la falta de tecnología, infraestructura y logística, el acceso a la información, capacitaciones sobre el cultivo del café y programas sociales, son factores influyentes a la hora de evaluar el beneficio de ser parte de los recolectores de café en Colombia.spa
dc.description.abstractThe coffee harvesting activity is one of the Colombian agricultural activities that require greater participation of labor constantly in the different stages of coffee cultivation, but over the years this participation has decreased. Due to this, the main objective of this research is the elaboration of the sociodemographic profile of the coffee harvesting population in Colombia. In the research there are problems of all areas, the condition of participation and the continuity of the workforce in the coffee harvesting activity. Working conditions due to lack of subsidies, social security, low bargaining power, low pay, difficult access to education, lack of technology, infrastructure and logistics, access to information, skills the cultivation of coffee and social programs are influential factors when evaluating the benefit of being part of the coffee collectors in Colombia.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_18937
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/18937
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentFacultad de administraciónspa
dc.publisher.programAdministrador de negocios internacionalesspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.bibliographicCitationAl Grano. (2015). FNC, líder en educación rural para el desarrollo. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/algrano-fnc-es/index.php/comments/fnc_lider_en_educacion_rural_para_el_desarrollo/spa
dc.source.bibliographicCitationArias, F. (2018, 05, 09). Se reduce el área cultivada de café en Colombia. El Colombiano. Recuperado de http://www.elcolombiano.com/negocios/cafe-reduccion-cafetales-IX8671684spa
dc.source.bibliographicCitationBarón, J. D. (2010). Geografía económica de los Andes Occidentales de Colombia. Documentos de trabajo sobre la economía regional, (123), 37-41.Recuperado de http://www.banrep.gov.co/sites/default/files/publicaciones/archivos/DTSER-123.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationBecerra, L. L. (2018, 10, 04). Recolección de café aumenta en promedio 41% con uso de lonas en el piso. La República. Recuperado de https://www.larepublica.co/economia/recoleccion-de-cafe-aumenta-en-promedio-41-con-uso-de-lonas-en-el-piso-cenicafe-2778289spa
dc.source.bibliographicCitationCafé de Colombia. (2010). La gente del Café. Recuperado de http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/la_tierra_del_cafe/la_gente_del_cafe/spa
dc.source.bibliographicCitationCaracol. (2018). Venezolanos recogiendo la cosecha de café: un trabajo que pocos aguantan. Recuperado de https://noticias.caracoltv.com/gran-migracion-venezolana/venezolanos-recogiendo-la-cosecha-de-cafe-un-trabajo-que-pocos-aguantan-ie34052spa
dc.source.bibliographicCitationCardona, C. (2018). Análisis de la equidad de género en el sector del café en Colombia. Global Coffee Plataform. Recuperado de https://www.solidaridadsouthamerica.org/sites/solidaridadsouthamerica.org/files/publications/analisisequidadgenero_sectorcafecolombia.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationCenicafé. (2016). Cultivemos café / Manejo de Subproductos. Recuperado de https://www.cenicafe.org/es/index.php/cultivemos_cafe/manejo_de_subproductosspa
dc.source.bibliographicCitationChinchilla, E. (2018). CSO. Recuperado de https://www.cso.go.cr/documentos/documentos_tecnicos/serie_tecnica/02_Serie%20tecnica%20No.%202.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationCoodecafec. (2015). Federación Nacional de Cafeteros y la Cooperativa Cafetera de Cundinamarca. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/cundinamarca3.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationCorecaf. (2005). Cartilla de agricultura orgánica. Recuperado de http://docplayer.es/20886471-Corporacion-ecuatoriana-de-cafetaleras-y-cafetaleros-corecaf-corecaf-corecaf-org.htmlspa
dc.source.bibliographicCitationDane. (2018). Boletín técnico, índice de precios de la vivienda nueva. Recuperado de https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/ipvn/bol_IPVN_IItrim18.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationDelgado, P. (2015, 05, 26). Título del artículo. La República. Recuperado de https://www.larepublica.co/archivo/asociatividad-el-futuro-del-desarrollo-agropecuario-2259571spa
dc.source.bibliographicCitationDinero. (2014). ¿Colombia exporta café a los mayores consumidores del mundo?. Recuperado de https://www.dinero.com/economia/articulo/colombia-exporta-cafe-mayores-consumidores-del-mundo/210780spa
dc.source.bibliographicCitationDuque, H., Restrepo, M., y Velásquez, R. (2000). Estudio sobre la cosecha de café y mano de obra Palestina, Caldas. Cenicafé. (1). 12-17.spa
dc.source.bibliographicCitationEscuela Nacional Sindical. (2015, 09, 29). Trabajadores de café: los más precarios e informales de la agroindustria colombiana. Desde Abajo. Recuperado de https://www.desdeabajo.info/colombia/item/27314-trabajadores-del-cafelos-los-mas-precarios-e-informales-de-la-agroindustria-colombiana.htmlspa
dc.source.bibliographicCitationFederación de cafeteros. (2017). FNC en cifras. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/FNCCIFRAS2017.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2006). El Comportamiento de la Industria Cafetera Colombiana durante el 2006. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/Comportamiento%20Industria%20Cafetera%202006.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2013). Sostenibilidad en acción 2013. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/FNC_informe_sostenibilidad_2013_V7.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2015). Protección del Origen Café de Colombia. Recuperado de http://www.cafedecolombia.com/static/integrador/cartilla.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2017). Comportamiento de la Industria Cafetera Colombiana 2017. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/Informe_Industria_2017.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2017). FNC capacitará a cafeteros en cumplimiento de estándares de seguridad y salud en el trabajo. Recuperado de http://www.cooperativamanizales.com/WebSite/Files/Comunicados/Junio_06_-_FNC_capacitar%C3%A1_a_cafeteros_en_cumplimiento_de_est%C3%A1ndares_de_seguridad_y_salud_en_el_trabajo.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2017). Informe de Gestión 2017. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/Periodico_CNC2017.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2017). Producción de café aumenta 8% en marzo. Recuperado de http://www.cooperativamanizales.com/WebSite/Files/Comunicados/Abril_05_-_Producci%C3%B3n_de_caf%C3%A9_de_Colombia_aument%C3%B3_8%25_en_marzo.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2017). Servicio de Extensión. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/servicios_de_extension/spa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2018). Cafeteros exigen corresponsabilidad a industria mundial en solución a crisis. Recuperado de http://www.cooperativamanizales.com/WebSite/Files/Comunicados/BOLET%C3%8DN-Asociaciones_de_paises_productores_de_caf%C3%A9_env%C3%ADan_carta_a_actores_clave_de_la_industria.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2018). FNC presenta innovador método con lonas, que optimiza cosecha manual y reduce costos de mano de obra. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/particulares/es/sala_de_prensa/detalle/fnc_presenta_innovador_metodo_con_lonas_que_optimiza_cosecha_manual_y_reduc/spa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2018). Gobierno anuncia $100 mil millones en apoyos directos al precio interno de café. Recuperado de http://www.cooperativamanizales.com/WebSite/Files/Comunicados/Agosto_28_-_Gobierno_anuncia_$100_mil_millones_en_apoyos_directos_al_precio_interno_de_caf%C3%A9.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationFederación Nacional de Cafeteros. (2018).Plagas, enfermedades y sostenibilidad del café, ejes temáticos de última jornada de asic 2014. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/sala_de_prensa/detalle/plagas_enfermedades_y_sostenibilidad_del_cafe_ejes_tematicos_de_ultima_jorn/spa
dc.source.bibliographicCitationLa Opinión. (2018). Inversión social cafetera impulsa a la educación. Recuperado de https://www.laopinion.com.co/economia/inversion-social-cafetera-impulsa-la-educacion-156268#OPspa
dc.source.bibliographicCitationMelgarejo, C. (2018, 08, 20). Industrias culturales le aportan más al PIB del país que el café. Portafolio. Recuperado de https://www.portafolio.co/negocios/industrias-culturales-le-aportan-mas-al-pib-del-pais-que-el-cafe-520236spa
dc.source.bibliographicCitationMestre, A. y Arboleda, C. (1999). Aumente la densidad de población de los cafetales y la productividad, sin costos adicionales. Avances Técnicos No. 263. Cenicafé. Chinchiná, Caldas.spa
dc.source.bibliographicCitationMinisterio de Educación. (2010). Educación de calidad. Recuperado de https://www.mineducacion.gov.co/cvn/1665/articles-237397_archivo_pdf.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationMinisterio de Hacienda. (2017). Café en cifras. Recuperado de http://www.cooperativamanizales.com/WebSite/Files/Comunicados/CAF%C3%89_EN_CIFRAS_Septiembre_2017.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationMojica, (2015). Talleres de apropiación Maestría en Pensamiento Estratégico y Prospectiva. Modelo prospectivo estratégico. Universidad Externado de Colombia.spa
dc.source.bibliographicCitationNoticias RCN. (2016). Cosecha de café requiere con urgencia de 60.000 recolectores. Recuperado de https://noticias.canalrcn.com/nacional-economia/cosecha-cafe-requiere-urgencia-60000-recolectoresspa
dc.source.bibliographicCitationReal Academia Española. (2018). Diccionario de la lengua española. Recuperado de https://dle.rae.es/spa
dc.source.bibliographicCitationRojas, J. F. (2015). Recolectores de Café de las fincas la Julia y Costa Rica: Entre la intensificación de la precariedad laboral y el desarrollo cafetero. (Trabajo de grado). Universidad del Valle, Santiago de Cali.spa
dc.source.bibliographicCitationSena. (2005). Recolección de café. Recuperado de http://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/837/1/Recolecci%C3%B3n%20caf%C3%A9.pdfspa
dc.source.bibliographicCitationTovar, E. (2018, 03, 20). Así es un día de recolector de café. Portafolio. Recuperado de https://www.portafolio.co/tendencias/asi-es-un-dia-de-un-recolector-de-cafe-515391spa
dc.source.bibliographicCitationUribe, C. A. (2018). Mujer cafetera, es hora de votar. Federación de Cafeteros. Recuperado de https://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/buenas_noticias/columna_carlos_armando_uribe/spa
dc.source.bibliographicCitationVélez, R. (2018, 02, 22). Cafeteros colombianos piden apoyo al gobierno por crisis del sector. Reuters. Recuperado de https://lta.reuters.com/articulo/domesticNews/idLTAKCN1HA2P3-OUSLDspa
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectFederación Nacional de Cafeteros (FNC)spa
dc.subjectActividad recolectora de caféspa
dc.subjectRecolectores de caféspa
dc.subjectCaficultoresspa
dc.subjectProductividadspa
dc.subjectPerfil sociodemográficospa
dc.subjectCultivos de caféspa
dc.subject.ddcAgricultura spa
dc.subject.keywordNational Federation of Coffee Growers (FNC)spa
dc.subject.keywordCoffee harvesting activityspa
dc.subject.keywordCoffee growersspa
dc.subject.keywordCoffee harvestersspa
dc.subject.keywordProductivityspa
dc.subject.keywordSocio-demographic profilespa
dc.subject.keywordCoffee cropsspa
dc.subject.lembCafeterosspa
dc.subject.lembAgriculturesspa
dc.subject.lembCosto de mano de obraspa
dc.titlePerfil sociodemográfico de los recolectores de café en Colombiaspa
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.documentAnálisis de casospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de gradospa
Archivos
Bloque original
Mostrando1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
OrtegonChicuasuque-MariaJuliana-2019.pdf
Tamaño:
988.67 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Documento principal
Descargar
Colecciones
Pregrado en Administración de Negocios Internacionales