Ítem
Acceso Abierto
El sabor que cuenta nuestra historia: plan para la salvaguarda y gestión del Festival del Amasijo, manifestación constitutiva del Patrimonio Cultural Inmaterial del municipio de Fómeque, Cundinamarca
Título de la revista
Autores
Carvajal García, Heidy Yolima
Garzón Morales, Diana Carolina
Martínez Cerón, Ana María
Tobón Grajales, Santiago
Fecha
2026-06-19
Directores
Forero Medina, Guillermo Alfonso
Izquierdo Reyes, Luis Enrique
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
El Festival del Amasijo, celebrado anualmente desde el año 2024 en el municipio de Fómeque (Cundinamarca), constituye una expresión emblemática del patrimonio cultural local, al reunir los saberes tradicionales asociados a la elaboración del amasijo —una práctica ancestral basada en granos nativos como el maíz, el sagú y la cebada— que enlaza memoria, vida comunitaria y economía. Sin embargo, la falta de instrumentos de gestión y de una planeación integral ha limitado su consolidación como una manifestación patrimonial sostenible y reconocida en los ámbitos regional y nacional. El presente documento contiene la formulación participativa de un Plan de Salvaguardia y Gestión que permita fortalecer las capacidades institucionales y comunitarias, donde se garantice la transmisión intergeneracional de los saberes tradicionales y se asegure la continuidad del festival como patrimonio vivo. Para ello, se adopta un enfoque metodológico y un modelo de gestión que apunte a la gestión cultural participativa, la planificación prospectiva y la acción territorial, promoviendo la corresponsabilidad entre las entidades públicas, los portadores de tradición, las organizaciones culturales y la ciudadanía, que apunten al cumplimiento de objetivos específicos como establecer lineamientos que integren el amasijo como eje central del Festival, definir una estrategia para la difusión del Festival del Amasijo y diseñar un sistema de evaluación y seguimiento del proyecto que permita registrar el avance de su implementación y los resultados obtenidos. Este proyecto demuestra relevancia en la implementación de un Sistema de Evaluación y Seguimiento que responda a la necesidad de mecanismos que orienten el proceso, visibilicen las tensiones y permitan ajustar las estrategias frente a los cambios durante el proceso de formulación del Plan Especial de Salvaguarda y la estrategia de comunicaciones del Festival. Se presenta este documento como un elemento de apoyo como instrumento de gestión para las instituciones, organizaciones y portadores de la tradición, aportando en el desarrollo de acciones que contribuyan a la preservación de las prácticas culturales, al fortalecimiento del tejido social y a la proyección del Festival del Amasijo como referente del patrimonio cultural inmaterial del municipio de Fómeque.
Abstract
The Amasijo Festival, held annually since 2024 in the municipality of Fómeque (Cundinamarca), is an emblematic expression of local cultural heritage, as it brings together the traditional knowledge associated with the preparation of amasijo—an ancestral practice based on native grains such as corn, sago, and barley—which links memory, community life, and the economy. However, the lack of management tools and comprehensive planning has limited its consolidation as a sustainable heritage event recognized at the regional and national levels. This document presents the participatory development of a Safeguarding and Management Plan designed to strengthen institutional and community capacities, guaranteeing the intergenerational transmission of traditional knowledge and ensuring the festival’s continuity as living heritage. To this end, a methodological approach and a management model are adopted that focus on participatory cultural management, forward-looking planning, and local action, promoting shared responsibility among public entities, tradition bearers, cultural organizations, and the public—all working toward specific objectives such as establishing guidelines that integrate the “amasijo” as the central theme of the festival, defining a strategy for promoting the Amasijo Festival, and designing a project evaluation and monitoring system to track the progress of its implementation and the results achieved. This project is significant for the implementation of an Evaluation and Monitoring System that addresses the need for mechanisms to guide the process, highlight tensions, and allow for the adjustment of strategies in response to changes during the formulation of the Special Safeguarding Plan and the Festival’s communications strategy. This document is presented as a resource and management tool for institutions, organizations, and custodians of tradition, contributing to the development of initiatives that help preserve cultural practices, strengthen the social fabric, and promote the Amasijo Festival as a symbol of the intangible cultural heritage of the municipality of Fómeque.
Palabras clave
Festival del Amasijo , Fómeque , Patrimonio Cultural Inmaterial , Plan Especial de Salvaguardia , Gestión Cultural , Participación Comunitaria , Evaluación , Seguimiento , Indicadores , Modelo de Gestión , Metodología
Keywords
Amasijo Festival , Fómeque , Intangible Cultural Heritage , Special Safeguarding Plan , Cultural Management , Community Participation , Evaluation , Monitoring , Indicators , Management Model , Methodology.
