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Optimización ambiental y sanitaria en los casinos del Club Campestre El Rancho en la ciudad de Bogotá

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dc.contributor.advisorMera Erazo, Edgar Mauricio
dc.creatorEcheverri Hincapie, Isabella
dc.creatorEcheverri Ortiz, Aura
dc.creator.degreeAdministrador en logística y Producción
dc.date.accessioned2013-08-06T17:26:52Z
dc.date.available2013-08-06T17:26:52Z
dc.date.created2013-07-11
dc.date.issued2013
dc.descriptionEl plan de saneamiento básico empleado en el Club El Racho de la ciudad de Bogotá, busca primordialmente mejorar las operaciones dentro de los espacios de preparación de alimentos del club, brindando en si una serie de lineamientos y parámetros básicos para lograr un óptimo desarrollo del mismo. Dentro de este plan se estudian y se exponen una serie de fases que requieren no sólo una implementación adecuada, sino también un proceso de seguimiento posterior a dicha implementación, con el único objetivo de controlar y mitigar reacciones y posibles alteraciones del programa. Llevando a cabo programas de limpieza y desinfección, de manejo de residuos sólidos y de control de plagas en los casinos del club, se busca también, lograr una concientización general tanto en empleados como socios y demás usuarios de los establecimientos y así darle al plan de saneamiento básico una ruta exitosa que garantice, así mismo, un desarrollo sostenible y una responsabilidad social.spa
dc.description.abstractThe basic sanitation plan applied in the Club El Racho at the city of Bogota, seeks primarily the improvement of the operations within the spaces of food preparation at the club, providing a series of guidelines and basic parameters for optimal development of the same. Within this plan are currently being studied and presented a series of stages that require not only a good implementation, but also a follow-up process, in order to control and mitigating reactions and possible alterations of the program. Implementing cleaning and disinfection programs, solid waste management and pest control in the casinos of the club, it also seeks, achieving a general awareness in both employees as partners and other users of the establishments and thus ensure the basic sanitation plan a successful path, as well as a sustainable development and guarantee social responsibility.eng
dc.description.sponsorshipCentro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidadspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.tipoDocumentospa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_4562
dc.identifier.urihttp://repository.urosario.edu.co/handle/10336/4562
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentFacultad de Administraciónspa
dc.publisher.programAdministración en Logística y Producciónspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto completo)spa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.bibliographicCitationDecreto 1713 de 2002 Gestión integral de residuos sólidos.
dc.source.bibliographicCitationDecreto 1505 de 2003, modifica el decreto 1713 de 2002 con los Planes de gestión Integral de residuos sólidos PGIRS.
dc.source.bibliographicCitationDecreto supremo 94Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales en lugares de trabajo.
dc.source.bibliographicCitationGTC- 85 de 2003 Guía de limpieza y desinfección para Empresas de alimentos.
dc.source.bibliographicCitationCOLOMBIA, CONGRESO DE LA REPUBLICA. Decreto 3075 (1997) Por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones. p. 2-6.
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectSaneamiento Basicospa
dc.subjectCasinosspa
dc.subjectProducción mas limpiaspa
dc.subjectLimpieza y Desinfecciónspa
dc.subjectAmbientespa
dc.subjectManejo de Residuosspa
dc.subjectEcoeficienciaspa
dc.subject.keywordBasic Sanitationeng
dc.subject.keywordCasinoseng
dc.subject.keywordCleaner Productioneng
dc.subject.keywordCleaning and Desinfectioneng
dc.subject.keywordWastes Managementeng
dc.subject.keywordEcoefficiencyeng
dc.subject.lembAprovechamiento de residuos::Estudio de Casosspa
dc.subject.lembCasinos::Aspectos Ambientalesspa
dc.subject.lembClub el racho::Estudio de Casosspa
dc.subject.lembGestión ambiental::Estudio de Casosspa
dc.subject.lembProducción industrial::Aspectos Ambientalesspa
dc.subject.lembProducción limpia::Estudio de Casosspa
dc.titleOptimización ambiental y sanitaria en los casinos del Club Campestre El Rancho en la ciudad de Bogotáspa
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de gradospa
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