Pregrado en Administración en Logística y Producción

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Examinando Pregrado en Administración en Logística y Producción por Materia "Agricultura"

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    Administración en la cadena de suministro y su relación con el desempeño de las PYME del sector agroindustrial
    (2015-03-06) Caicedo, Natalia; Fonseca, Estefania; Rincon, Natalia; Rubiano Cháves, Andrés Roberto
    En la actualidad las organizaciones están en búsqueda de una mejora continua, esto lleva a que las empresas hagan una revisión de estrategias que permitan alcanzar una posición de líderes en los diferentes sectores en los que se desempeñan. Una de las estrategias para lograr un alto posicionamiento en las nuevas empresas es la adecuada gestión que hacen de la cadena de suministro. El sector agroindustrial tiene un amplia cadena de suministro desde la obtención de materias primas hasta la llegada al cliente final, por su gran magnitud requiere de una adecuada administración de procesos que permitan ser eficaces y eficientes para alcanzar logros propuestos, aprovechar los recursos limitados con los que cuentan para su cumplimiento y, por último, la capacidad propia para la transformación de sus recursos. Para lograr que las empresas obtengan ventajas competitivas, es necesario que los distintos eslabones de la cadena de suministros cuenten con una capacidad de interacción que les permita, tanto agilizar como asegurar el éxito durante la incorporación de los nuevos productos en el mercado. Por medio de esta investigación se busca esclarecer y analizar la importancia de la administración en la cadena de suministro y la relación con el desempeño, basándose en las Pymes del sector agroindustrial. La intención es evaluar la información de diversos autores quienes han hablado de la relación que existe entre la cadena de suministro y su desempeño, teniendo en cuenta variables como el sector agroindustrial y las Pymes.
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    Agro cadenas : Vigilancia tecnológica de los tres principales productos agrícolas base de alimentación y cultivados en cada uno de los países, objeto de estudio
    (2017-04-30) Alarcón Niño, Julieth; Perilla Beltrán, Laura Ximena; Charry Joya, Carlos Andrés
    El presente trabajo hace un estudio de las diferentes cadenas agroindustriales que hay en los cinco países de la alianza del pacifico los cuales son, Argentina, chile, Colombia, Perú y México e identifica los productos de mayor importancia y productividad en cada una de estos. Por otro lado mediante la investigación se identifica que los principales problemas sociales son la hambruna, la desnutrición, poblaciones con problemas cardiovasculares, el desplazamiento de zonas rurales, la deserción y la sobrepoblación en las grandes ciudades. Por lo anterior se hace una propuesta logística que abarque los problemas detectados en cada una de las cadenas para poder integral todos los eslabones y poder dar solución a los problemas sociales detectados.
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    Acceso Abierto
    Análisis de la producción del banano en Banafrut
    (2017-10-31) Sierra Castro, Maria Valeria; Torrenegra Murcia, Maria; Castañeda, Jaime Andrés
    Por medio de diferentes temas vistos a lo largo carrera de administración en logística y producción, este trabajo tiene el fin de brindar recomendaciones óptimas para que la empresa pueda implementarlas y así mejorar su proceso de producción. Gracias a los diferentes diagramas se logró identificar fenómenos cómo: el cuello de botella, que está presente en la producción de los bananos, la siembra y el empaque. Luego de una gran investigación se pudo brindar recomendaciones para que la empresa Banafrut pueda recortar tiempos de producción y así entregar sus pedidos a tiempo.
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    Matriz de marco lógico Municipio Mesitas de El Colegio para el diseño de Centro de Acopio para la Concentración y Procesamiento del Mango Hilacha y sus derivados “Municipio Saludable y Polo de Desarrollo Local Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad – CEEP”
    (2013-05-08) Castaño Avila, Andres; Pacheco Rodriguez, Diego Felipe; Siachoque Diaz, Karen Tatiana; Castro Figueroa, Andrés Mauricio
    La elaboración de este trabajo de grado es la continuación del Proyecto de MUNICIPIO SALUDABLE Y POLO DE DESARROLLO LOCAL CENTRO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES PARA LA PERDURABILIDAD – CEEP”, El fin de este documento es dar solución a los inconvenientes presentados a lo largo de la cadena, a través de un análisis y posterior diagnostico en el mercado del mango en el Municipio de Mesitas del Colegio, enfocándose principalmente en el planteamiento del diseño de un centro de acopio para la c (Sanchez, 2007)Concentración, procesamiento y conservación del mango hilacha y sus derivados. Es indispensable mantener una buena infraestructura para optimizar los procesos y de esta forma conservar durante todo el año inventario para abastecer el mercado e igualmente eliminar los intermediarios quienes realizaban labores a partir del momento en el que proveedor entregaba la fruta disminuyendo los beneficios económicos que la actividad genera para los productores. Para este trabajo es necesaria la recopilación de la información a través de diferentes fuentes pero siempre de la mano de la asociación de productores de mango de mesitas de colegio quienes son los principales actores del mercado y de los investigadores de la Universidad Del rosario quienes dirigen el proyecto.
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    Percepción logística empresarial de los sectores productivos agrícola y textil en Colombia
    (2015-05-14) Rico Baquero, Hernan Antonio; Salazar Arrieta, Fernando
    Desde el año 2007 se ha venido presentando un crecimiento progresivo en Colombia, donde la participación del comercio exterior en el PIB (Producto Interno Bruto) ha aumentado, según cifras del Departamento Nacional de Planeación (DNP). En contraste a esto, Colombia últimamente se ha caracterizado por presentar falencias en su desempeño logístico, las cuales se ven reflejadas en el LPI (Logistics Performance Index), una herramienta desarrollada por el Banco Mundial que mide el desempeño de la cadena de suministro de un país. El Gobierno y sus ministerios han velado por mejorar la competitividad del país, y advierten una serie de tratados y acuerdos internacionales que facilitarán el intercambio de productos junto con el fortalecimiento de la industria; a lo cual, las empresas colombianas deberán encaminar sus esfuerzos y al interior de la organización deberán tomar partida en cuanto a la capacitación del personal en temas logísticos, la administración de los costos y la eficiencia en los procesos. Así pues, mediante la realización de un estudio de la percepción que tienen los empresarios actuales en materia de logística, donde se evalúan distintas variables relacionadas con la administración de la cadena de suministro; se podrá entender holísticamente la problemática del sector, específicamente de los sectores agrícola y textil: dos sectores influyentes en el PIB nacional, generadores de empleo y con una gran cantidad de empresas asociadas. Igualmente, proponer medidas de mejora cercanas a la realidad, que contribuyan con el buen desempeño de las empresas en todo el curso de su cadena de suministro, con actividades involucradas como la planeación, las compras, el abastecimiento, las operaciones, la producción, el almacenamiento, los despachos y la distribución. Finalmente, se logrará tener un acercamiento al perfil logístico que deberán tener estas empresas en el marco de la competitividad, contando con herramientas que de una u otra manera permitan a los empresarios la toma de decisiones acertadas en pro de la organización y sus partes interesadas.