Ítem
Acceso Abierto
Helarte
Título de la revista
Autores
Ramirez Rojas, Daniel Esteban
Velandia Ustariz, Santiago
Monroy Martinez, Juan Camilo
Archivos
Fecha
2023-04-11
Directores
Buitrago Jimenez, Luis Alberto
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Helarte es un emprendimiento que busca rediseñar la forma en la que se consumen helados en Colombia a través de la venta de helados artesanales hechos con frutas exóticas colombianas. El emprendimiento nace con la idea de vender un producto disruptivo en el mercado que cautivara y sorprendiera al consumidor. Buscando qué producto podía sorprender en el mercado, Helarte encontró en los helados de aguacate su primer producto el cual comenzó a comercializar en la ciclovía. A partir de las buenas experiencias que se encontraron en el camino, se inicia una investigación sobre el mercado de los helados, y sobre el mercado de las frutas en Colombia.
Abstract
Helarte is a venture that seeks to redesign the way ice cream is consumed in Colombia through the sale of artisanal ice cream made with exotic Colombian fruits. The venture was born with the idea of selling a disruptive product in the market that would captivate and surprise the consumer. In the search for a product that could surprise the market, Helarte found his first product in the form of an avocado ice cream, which began to sell on the Ciclovía. From the good experiences that were found along the way, an investigation on the ice cream market and on the fruit market in Colombia started.
Palabras clave
Aguacate , Helado , Experiencia , Sabor , Emprendimiento , Campo , Colombia , Frutas , Exotico
Keywords
Avocado , Icecream , Experience , Taste , Entrepreneurship , Field , Colombia , Fruits , Exotic
