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Cerveza Artesanal El Legado

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dc.contributor.advisorCentro de Emprendimiento. UR Emprende
dc.creatorJuan Sebastián, Juan Sebastián
dc.creator.degreeAdministrador de Negocios Internacionaleses
dc.creator.degreeLevelPregrado
dc.creator.degreetypeFull timees
dc.date.accessioned2022-01-26T23:09:54Z
dc.date.available2022-01-26T23:09:54Z
dc.date.created2022-01-20
dc.description“Cerveza Artesanal El Legado” es un emprendimiento estudiantil que consta en un modelo de negocio denominado maquila y en el cual se fabricará, producirá y se distribuirá en la ciudad de Bogotá únicamente cerveza artesanal en tres presentaciones: Blonde Ale, Estilo Oktoberfest e Irish Stout. Este emprendimiento forjado en temporada de pandemia Covid-19, busca aumentar el mercado de la cerveza artesanal que actualmente se encuentra en crecimiento y que busca innovación de diferentes maneras. En el caso de la empresa cervecera El Legado, se busca atender el problema de carencia de experiencias y sabores que brinda la cerveza, además de salir de lo tradicional y llegar a la mano del consumidor de una forma más práctica, económica y grata para esté. Por ende, nuestra propuesta de valor viene definida y medida en canales de distribución y nivel de satisfacción por parte del cliente. Para lo anterior, “Cerveza Artesanal El Legado” será distribuida de forma de domicilios y por medios de restaurantes pequeños y medianos aliados a la empresa cervecera que venderán sus productos junto con las cervezas, además de divulgación por parte del emprendedor en redes sociales de su emprendimiento. Finalmente, y a través de diferentes estrategias, el emprendimiento alcanzará el nivel para abrir locales demandados por la competencia y el sector y así poder acoplarse totalmente a la industria de la cerveza artesanal, haciéndola y haciendo el proyecto aún más sostenible.es
dc.description.abstract“Cerveza Artesanal El Legado” is a student enterprise that consists of a business model called maquila and in which only craft beer in three presentations will be manufactured, produced and distributed in the city of Bogotá: Blonde Ale, Oktoberfest Style and Irish Stout. This venture, forged during the Covid-19 pandemic season, seeks to increase the craft beer market, which is currently growing and looking for innovation in different ways. In the case of the El Legado brewing company, it seeks to address the problem of the lack of experiences and flavours that beer offers, as well as going beyond the traditional and reaching the consumer in a more practical, economical and pleasing way. Therefore, our value proposition is defined and measured in terms of distribution channels and level of customer satisfaction. For the above, “Cerveza Artesanal El Legado” will be distributed in the form of homes and through small and medium-sized restaurants allied to the brewing company that will sell their products along with the beers, in addition to dissemination by the entrepreneur in social networks of his enterprise. Finally, and through different strategies, the venture will reach the level to open premises demanded by the competition and the sector and thus be able to fully engage in the craft beer industry, making it and the project even more sustainable.es
dc.format.extent56 ppes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_33469
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/33469
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Administración
dc.publisher.programAdministración de Negocios Internacionales
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia*
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia*
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)es
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dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/*
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dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectEmprendimientoes
dc.subjectCerveza Artesanales
dc.subjectPropuesta de valores
dc.subjectModelo de negocioes
dc.subjectSegmentación de mercadoes
dc.subjectMaquilaes
dc.subjectEstrategiases
dc.subjectFlujo de cajaes
dc.subjectEstado de resultadoses
dc.subjectBalance generales
dc.subjectExperiencias placenterases
dc.subjectVariedad de saboreses
dc.subject.ddcAdministración generales
dc.subject.keywordEntrepreneurshipes
dc.subject.keywordCraft Beeres
dc.subject.keywordValue propositiones
dc.subject.keywordBusiness modeles
dc.subject.keywordMarket segmentationes
dc.subject.keywordMaquilaes
dc.subject.keywordStrategieses
dc.subject.keywordCash flowes
dc.subject.keywordIncome Statementes
dc.subject.keywordBalance Sheetes
dc.subject.keywordPleasant experienceses
dc.subject.keywordVariety of flavourses
dc.titleCerveza Artesanal El Legadoes
dc.title.TranslatedTitleThe Legacy Craft Beeres
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.documentTrabajo de gradoes
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de gradospa
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Trabajo de Grado-Cerveza Artesanal El Legado
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