Ítem
Acceso Abierto
FIQUE.CO
Título de la revista
Autores
Duarte Nassar, David Andrés
Lombana Tavera, Ana Sofía
Fecha
2023-05-31
Directores
Garzón, Esteban
Manzoni, Massimo
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
FIQUE.CO es un jarabe a base de Fique que proporciona una alternativa saludable, de buen sabor y libre de químicos que reemplaza tanto la miel de abejas, como el azúcar y los endulzantes artificiales, generando así una opción diferente para endulzar diversos tipos de comidas o bebidas. La principal ventaja competitiva que existe dentro del proyecto es que los principales competidores no trabajan con el mismo producto que tendrá Fique.co. En otras palabras, en el mercado actual se produce jarabe de agave, principalmente producido en México, y Fique.co será producido con plantas de fique exclusivamente colombianas, con lo cual esperamos no sólo cautivar a nuestros clientes sino ayudar a las comunidades que trabajan con la materia prima. El principal objetivo es reducir el desperdicio actual que tiene la planta de Fique. Generar una alternativa saludable a los endulzantes tradicionales. Generar empleo y nuevos ingresos a comunidades finqueras. Lo ideal es materializar el proyecto en un emprendimiento funcional y productivo, no solamente se busca lucro de esta actividad sino llevar un mensaje de vida saludable, respeto y aprecio por la cultura, y amor por las tradiciones colombianas, llegando a ser una empresa líder en nuestro nicho y en el desarrollo de proyectos sostenibles.
Abstract
FIQUE.CO is a Fique-based syrup that provides a healthy, delicious, and chemical-free alternative to replace both honey, sugar, and artificial sweeteners, offering a unique option to sweeten various types of food and beverages. The main competitive advantage of this project is that the main competitors do not work with the same product that FIQUE.CO will offer. In other words, the current market produces agave syrup, primarily produced in Mexico, while FIQUE.CO will be made exclusively from Colombian Fique plants. This not only aims to captivate our customers but also to support the communities involved in the production of the raw material. The main objective is to reduce the current waste generated by the Fique plant and provide a healthy alternative to traditional sweeteners. Additionally, it aims to generate employment and new income for farming communities. The ideal goal is to materialize this project as a functional and productive entrepreneurship. It is not solely driven by profit, but also aims to promote a message of healthy living, respect for and appreciation of culture, and love for Colombian traditions. The aspiration is to become a leading company in our niche and in the development of sustainable projects.
Palabras clave
FIQUE.CO , Jarabe a base de Fique , Alternativa saludable , Libre de quimicos , Reemplazo de miel , Endulzantes artificiales
Keywords
Fique-based syrup , Healthy alternatives , Chemical free , Honey replacement , Artificial sweeteners
