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La caña de azúcar: entre el aire y la mula
| dc.creator | Franco Franco, Carlos Alberto | |
| dc.creator | Barragán, Dalia | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-08T14:28:10Z | |
| dc.date.available | 2024-03-08T14:28:10Z | |
| dc.date.created | 2024-03 | |
| dc.date.issued | 2024-03-08 | |
| dc.description | La panela se introdujo a Colombia en el siglo XVI y su desarrollo se debió al esfuerzo de los arrieros y sus mulas. Hoy en día, en la hoya o cuenca media del Río Suárez está ubicada la región más productora de caña panelera del país. Sin embargo, y pese a su importancia, el producto aún se transporta a lomo de las mulas. La Corporación Agrosavia lideró el diseño de un sistema de cableado que optimiza el transporte de la caña en la zona, pero su aprovechamiento no es aplicable a todos los productores de panela, por lo que la ayuda de este leal animal continúa siendo indispensable para ellos. | |
| dc.description.abstract | Panela was introduced to Colombia in the 16th century and its development was due to the efforts of the muleteers and their mules. Today, in the basin or middle basin of the Suárez River, the most producing region of panela cane in the country is located. However, despite its importance, the product is still transported on the back of mules. The Agrosavia Corporation led the design of a wiring system that optimizes the transportation of sugarcane in the area, but its use is not applicable to all panela producers, so the help of this loyal animal continues to be essential for them. | |
| dc.format.extent | 4 pp | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.12804/dvcn_10336.42341_num7 | |
| dc.identifier.issn | 2590-924X | |
| dc.identifier.uri | https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/42341 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad del Rosario | |
| dc.publisher.department | Editorial Universidad del Rosario | |
| dc.relation.citationEndPage | 41 | |
| dc.relation.citationIssue | No. 7 | |
| dc.relation.citationStartPage | 38 | |
| dc.relation.citationTitle | Revista Divulgación Científica | |
| dc.relation.ispartof | Revista Divulgación Científica, ISSN 2590-924X, Número 7 (2023-2024); pp. | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | * |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.source.instname | instname:Universidad del Rosario | |
| dc.source.reponame | reponame:Repositorio Institucional EdocUR | |
| dc.subject | Caña de azúcar | |
| dc.subject | Sistema de cableado | |
| dc.subject | Procesos de producción y transporte | |
| dc.subject.keyword | Sugar cane | |
| dc.subject.keyword | Wiring system | |
| dc.subject.keyword | Production and transportation processes | |
| dc.title | La caña de azúcar: entre el aire y la mula | |
| dc.title.TranslatedTitle | Sugarcane: between the air | |
| dc.type | article | |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.spa | Artículo |
