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Producción de aceite de palma en Colombia: ¿trabajo decente y saludable?

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dc.creatorGallo, óscarspa
dc.creatorHawkins, Danielspa
dc.creatorLuna-García, Jairo Ernestospa
dc.creatorTorres-Tovar, Mauriciospa
dc.date.accessioned2020-09-09T15:38:53Z
dc.date.available2020-09-09T15:38:53Z
dc.date.created2020-06-19spa
dc.descriptionIntroducción: este artículo analiza la relación entre el proceso productivo del aceite de palma en Colombia y sus efectos en la salud de los trabajadores del sector. Método: entre marzo y septiembre de 2017, se llevaron a cabo un taller piloto con directivos sindicales y ocho grupos focales en los que participaron 165 trabajadores de diversas áreas y empresas del sector y un taller de revisión y retroalimentación con la participación de diez dirigentes sindicales. Igualmente, se efectuaron visitas a algunas empresas para observar los procesos productivos, tanto en las plantaciones como en las plantas extractoras. La Encuesta de Morbilidad Sentida, sobre la información suministrada por los trabajadores (percepciones e interpretaciones acerca de su estado de salud en vínculo con su trabajo), fue la base para identificar los factores de riesgo del sector, el desgaste, la fatiga y las condiciones de salud-enfermedad asociadas a los oficios del cultivo de la palma en campo y al proceso industrial en la planta de extracción del aceite. Conclusión: la morbilidad sentida sugiere que las cargas laborales, los patrones de desgaste asociados a la producción, la exposición a altas temperaturas y agrotóxicos, además de la intensificación productiva derivada de la forma de organización del trabajo afectan significativamente la salud de los trabajadores de la agroindustria de palma. Basados en estos resultados, sugerimos que los trabajadores del sector deberían ser cobijados por un régimen especial de pensión conjugado con políticas de prevención en salud y seguridad en el trabajo y cobertura de protección social.spa
dc.description.abstractIntroduction: This article presents the examination of the relation between the production process of palm oil in Colombia and its impact on the health of workers. Method: Between March and September of 2017, one pilot workshop with union leaders was performed along with eight focus groups in which 165 workers from diverse work areas and palm oil firms participated and one workshop dedicated to the revision and feedback from ten union leaders. Additionally, visits were conducted to some palm oil firms as a means of observing the production process (in plantations and processing mills). Conclusion: The workers' reports of their health and working conditions or their 'felt morbidity' was the basis for identifying the risk factors in this sector, the experiences of health and illness, the patterns of wear-and-tear associated with the production, the exposure to high temperatures and pesticides, and the intensification of production due to the way in which the work process is organized, all of which significantly affect the health of palm oil workers.spa
dc.description.abstractIntrodução: este artigo analisa a relação entre a forma em que se realiza o processo produtivo do óleo de palma na Colômbia e seus impactos sobre a saúde dos trabalhadores do setor. Metodo: realizaram-se, entre março e setembro de 2017, um workshop piloto com diretivos sindicais e 8 grupos focais nos que participaram 165 trabalhadores de diversas áreas de trabalho e empresas do setor e um workshop de revisão e retroalimentação com a participação de 10 dirigentes sindicais. Igualmente, efetuaram-se visitas a algumas empresas para observar os processos produtivos, tanto nas plantações quanto nas plantas extratoras. O inquérito de “morbilidade sentida”, que se refere à informação subministrada pelos trabalhadores, desde suas percepções e interpretações, acerca de seu estado de saúde em vínculo com seu trabalho, foi a base para identificar os fatores de risco do setor, o desgaste, a fatiga e as condições de saúde-doença associadas aos ofícios de cultivo da palma em campo e ao processo industrial na planta de extração do óleo. Conclusão: a morbilidade sentida sugere que as cargas laborais, os padrões de desgaste associados à produção, a exposição a altas temperaturas e agrotóxicos, além da intensificação produtiva derivada da forma de organização do trabalho afetam significativamente a saúde dos trabalhadores da agroindústria de palma.por
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.9260
dc.identifier.issn2145-4507
dc.identifier.issn1692-7273
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/29535
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.publisher.departmentEscuela de Medicina y Ciencias de la Salud
dc.relation.citationEndPage22
dc.relation.citationIssueNo. 2
dc.relation.citationStartPage1
dc.relation.citationTitleRevista Ciencias de la Salud
dc.relation.citationVolumeVol. 18
dc.relation.ispartofRevista Ciencias de la Salud; Vol. 18 No. 2 (2020); 1-22spa
dc.relation.ispartofRevista Ciencias de la Salud; Vol. 18 Núm. 2 (2020); 1-22spa
dc.relation.ispartofRevista Ciencias de la Salud; v. 18 n. 2 (2020); 1-22spa
dc.relation.urihttps://revistas.urosario.edu.co/index.php/revsalud/article/view/9260spa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.sourceRevista Ciencias de la Saludspa
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectEnfermedades de los trabajadores agrícolasspa
dc.subjectOrganización y Administraciónspa
dc.subjectAceite de palmaspa
dc.subjectSindicatosspa
dc.subjectSalud Públicaspa
dc.subjectSalud Ocupacionalspa
dc.subjectAdministraciónspa
dc.subject.keywordDoenças dos trabalhadores agrícolaspor
dc.subject.keywordOrganização e Administraçãopor
dc.subject.keywordAdministraçãopor
dc.subject.keywordSaúde Ocupacionalpor
dc.subject.keywordAgricultural workers' illnesseseng
dc.subject.keywordOrganization and Administrationeng
dc.subject.keywordPalm oileng
dc.subject.keywordTrade unionseng
dc.subject.keywordPublic Healtheng
dc.subject.keywordAdministrationeng
dc.subject.keywordWorkplace Healtheng
dc.subject.keywordÓleo de palmagnr
dc.subject.keywordSaúde públicapor
dc.subject.keywordSaúde Ocupacionalpor
dc.titleProducción de aceite de palma en Colombia: ¿trabajo decente y saludable?spa
dc.title.TranslatedTitlePalm Oil Production in Colombia: Decent and Healthy Work?spa
dc.title.TranslatedTitleProdução de óleo de palma na Colômbia: trabalho decente e saudável?por
dc.typearticleeng
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.spaArtículospa
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