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El Mercado de carne en transición

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dc.contributor.advisorGarcia Ramirez, Diego Alonso
dc.creatorMurcia Pachón, Andrew Santiago
dc.creator.degreeProfesional en Periodismoes
dc.creator.degreeLevelPregrado
dc.creator.degreetypeFull timees
dc.date.accessioned2021-08-31T14:03:52Z
dc.date.available2021-08-31T14:03:52Z
dc.date.created2021
dc.descriptionEl futuro de los comerciantes de El Mercado de carne del barrio Guadalupe de Bogotá depende de la intervención del INVIMA, la Alcaldía de Kennedy e implementación de la Ley 1500 de 2007. Los comerciantes han realizado cambios estructurales e impuesto nuevos métodos de manejo de carne para conservar su trabajo, sin embargo, no todos logran cumplir la ley. Las visitas al sector tienen aparentemente la intención de arreglar o brindar una solución a cada uno de los que trabajan allí, pero en su segunda alcaldía de Enrique Peñalosa determinó que el suelo usado por El Mercado de carne puede ser usado de mejor manera. También señalo razones ambientales como contaminación visual y de suelo entre otras, que incomoda y afecta las zonas aledañas de viviendas y del centro comercial. La aplicación de la Ley no ha logrado que el Mercado de carne desaparezca de este sector con visitas, multas y sellamientos por la determinación de los comerciantes a mantenerse en ese lugar.es
dc.description.abstractThe future of beef butchery business owners at The Beef Market in the Guadalupe neighborhood in Bogotá depends on the intervention of The Colombia National Food and Drug Surveillance Institute, INVIMA the Kennedy’s Mayor's Office and the implementation of 1500 law of 2007. Business owners have made structural changes and enforced new meat handling methods to keep their jobs. However, not everyone manages to comply with the law. Visits to the sector were apparently intended to fix or provide a solution to each of those working there, but on Enrique Peñalosa’s second term as mayor he determined that the soil used by The Beef Market could have a better use. He also pointed out environmental reasons that affect the surrounding residential areas and the shopping center such as visual and soil pollution, among others. Law enforcement has not succeeded in making the meat market disappear from this sector with visits, fines and closures due to the determination of business owners to remain there.es
dc.format.extent40 pp.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.geoLocationBogotá, Colombiaes
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_32323
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/32323
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Ciencias Humanas
dc.publisher.programPeriodismo y Opinión Pública
dc.rightsAtribución-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)es
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
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dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectMercado de Carne en Bogotaes
dc.subjectInstituto Colombiano Agropecuario (ICA)es
dc.subjectINVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos)es
dc.subjectDecreto 1500 de 2007es
dc.subjectComerciantes de carne del barrio Guadalupe en Bogotáes
dc.subjectSalubridades
dc.subjectRío Tunjueloes
dc.subjectAlcaldía de Kennedyes
dc.subjectFrigorífico Guadalupees
dc.subjectSalud Públicaes
dc.subjectPlan de Ordenamiento Territorial de Kennedyes
dc.subjectUnidad de Planeamiento Zonal 45es
dc.subjectCarne contaminadaes
dc.subjectControl y vigilancia del CC central de carnes frigorífico Guadalupees
dc.subjectEspacio públicoes
dc.subjectCadena de fríoes
dc.subjectManipulación de alimentos cárnicoses
dc.subject.ddcProblemas sociales & bienestar social en generales
dc.subject.keywordMeat Market in Bogotaes
dc.subject.keywordICA (Colombian Agricultural Institute)es
dc.subject.keywordINVIMA (National Institute for Food and Drug Surveillance)es
dc.subject.keywordColombia Decree 1500 of 2007es
dc.subject.keywordMeat merchants from the Guadalupe neighborhood in Bogotáes
dc.subject.keywordPublic healthes
dc.subject.keywordTunjuelo Riveres
dc.subject.keywordGuadalupe Neigborhoodes
dc.subject.keywordKennedy Mayor's Officees
dc.subject.keywordGuadalupe Refrigeratores
dc.subject.keywordTerritorial arrangement planninges
dc.subject.keywordZonal Planning Unit 45es
dc.subject.keywordContaminated beefes
dc.subject.keywordControl and surveillance of the central beef processing facility Guadalupees
dc.subject.keywordPublic spacees
dc.subject.keywordCold chaines
dc.subject.keywordHandling of meat foodses
dc.titleEl Mercado de carne en transiciónes
dc.title.TranslatedTitleThe Beef Market in transitionales
dc.typebachelorThesiseng
dc.type.documentReportajees
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de gradospa
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