Ítem
Acceso Abierto
Análisis de mercado de productos a base de melena de león (Hericium Erinaceus) en Colombia
Título de la revista
Autores
Gómez Marroquín, Valeria
Fecha
2026-06-07
Directores
Espinosa Méndez, Juan Carlos
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Se realizó un análisis de mercado de productos a base de melena de león (Hericium erinaceus) en Colombia. La comercialización de melena de león y otros hongos “medicinales” es relativamente reciente y su mercado se encuentra en una etapa experimental, por lo que no se tiene información investigativa al respecto en el país. Por ello se propuso como objetivo principal la determinación de la dinámica comercial de este mercado mediante un enfoque cualitativo a través del uso de la herramienta de análisis PESTEL. La recolección de la información para responder las preguntas planteadas en el análisis PESTEL se obtuvieron a través de entrevistas semiestructuradas a productores/distribuidores y consumidores, identificando los componentes más relevantes que inciden en esta cadena productiva. Los hallazgos revelan un mercado principalmente de tipo artesanal con un bajo porcentaje de productores semi-industriales. Dicho mercado está impulsado sobre todo por factores socioculturales donde los consumidores buscan alternativas naturales para tratar patologías y existe un alto rechazo a los modelos farmacéuticos tradicionales. Así mismo se observa un fuerte compromiso con la sostenibilidad mediante el aprovechamiento de residuos y el uso de empaques retornables. A nivel económico los productores locales enfrentan el reto de mantener estándares de alta pureza clínica frente a extractos importados de bajo costo y presenta una gran limitación en su crecimiento como empresas debido a la ausencia de incentivos gubernamentales y un marco regulatorio claro ante el INVIMA donde no se sabe si definir a este tipo de productos como alimento o como medicinal. En conclusión, el mercado colombiano de melena de león es un ecosistema de alta demanda social que requiere mayor tecnificación y claridad normativa para consolidarse en la industria de nutracéuticos y alimentos funcionales.
Abstract
A market analysis of lion’s mane mushroom (Hericium erinaceus)-based products was conducted in Colombia. The commercialization of lion’s mane and other “medicinal” mushrooms is relatively recent, and the market is still in its experimental stage; consequently, there is no research data available on this topic in the country. Therefore, the main objective was to determine the commercial dynamics of this market using a qualitative approach through the PESTEL analysis tool. Information to answer the questions posed in the PESTEL analysis was collected through semi-structured interviews with producers/distributors and consumers, identifying the most relevant components affecting this production chain. The findings reveal a market that is primarily artisanal in nature, with a low percentage of semi-industrial producers. This market is driven above all by sociocultural factors, as consumers seek natural alternatives to treat health conditions and there is a high level of rejection of traditional pharmaceutical models. There is also a strong commitment to sustainability through the reuse of waste and the use of returnable packaging. Economically, local producers face the challenge of maintaining high clinical purity standards in the face of low-cost imported extracts, and their growth as businesses is severely limited by the absence of government incentives and a clear regulatory framework from INVIMA, which has yet to determine whether to classify these products as food or medicine. In conclusion, the Colombian lion’s mane mushroom market is an ecosystem with high social demand that requires greater technological advancement and regulatory clarity to establish itself within the nutraceuticals and functional foods industry.
Palabras clave
PESTEL , Melena de león , Mercado , Hongos , Colombia , Medicinales , Análisis , Funcionales , Producción , Artesanal , Experimental
Keywords
PESTEL , Lion's mane , Market , Mushrooms , Colombia , Medicinal , Analysis , Functional , Production , Artisanal , Experimental
