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Acceso Abierto

Libros de cocina, recetarios y comida

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dc.creatorNúñez Gómez, María Camila
dc.creatorBallesteros Chitiva, Laura
dc.creatorGarzon-Forero, Diego A
dc.creatorRuíz Hurtado, Juan Carlos
dc.date.accessioned2022-09-09T15:48:28Z
dc.date.available2022-09-09T15:48:28Z
dc.date.created2020-03-04
dc.descriptionEn este podcast hablamos del mundo de la comida, las tradiciones culinarias, los libros de cocina, y recetarios. Para esto invitamos a Catalina Peralta, cocinera y pastelera, con profundización en las técnicas de cocina francesa, dedicada a la docencia universitaria y a aprender sobre tradiciones gastronómicas. No se pierda este podcast porque la cocina, la alimentación, y la comida está presente en la vida diaria y nos involucra a todos.spa
dc.format.extent60 minutos
dc.format.mimetypeaudio/mpeg
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/35968
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentUrosario Radio
dc.relation.citationTitleLas voces del libro
dc.relation.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.relation.urihttps://www.spreaker.com/user/urosarioradio/libros-de-cocina-recetarios-y-comida
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectComida radiospa
dc.subjectEditorial urspa
dc.subjectfood podcastspa
dc.subjectGastro diplomaciaspa
dc.subjectLas voces del librospa
dc.titleLibros de cocina, recetarios y comidaspa
dc.typeother
dc.type.spaAudiospa
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Nombre:
libros_de_cocina_recetarios_y_comida.mp3
Tamaño:
54.92 MB
Formato:
Audio
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