Ítem
Acceso Abierto
TRUE Aliméntate de verdad
Título de la revista
Autores
Orjuela Martínez, Diana María
Fecha
2023-05-29
Directores
Lara Carvajal, Luisa Fernanda
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
True aliméntate de verdad se refiere a una nueva marca de productos lácteos que ofrece una alternativa saludable con ingredientes 100% naturales, fortificado con avena, con fruta, endulzado naturalmente con yacón y sin aditivos ni preservantes artificiales; esta línea surge como inventiva de dos ingenieros químicos expertos en el área de investigación y desarrollo y responde a la necesidad de múltiples usuarios de la categoría que buscan alternativas más saludables para la alimentación de sus familias en los momentos de consumo principales como son desayuno y refrigerio. El emprendimiento operará en la ciudad de Bogotá y está planeado para ejecutarse a través de un maquilador ubicado en Subachoque con quien se negociarán los servicios de producción, administración de inventarios y transporte hasta el centro de almacenamiento en la ciudad de Bogotá. El tamaño de mercado asciende en Latinoamérica a los 8300 millones de dólares, siendo Colombia un 5% del este mercado para US$ 389M y la ciudad de Bogotá un 15% de Colombia para US$ 59M. el objetivo del emprendimiento es incursionar en este mercado capitalizando cerca de US$ 315m hacia el tercer año. De acuerdo con el plan de negocio desarrollado se requiere una inversión de $49 millones de pesos en el primer año, que provendrán de recursos propios, no se recurrirá a financiación de bancos ya que el modelo de producción seleccionado disminuye los niveles de inversión y permite el apalancamiento a través de proveedores.
Abstract
True nourish yourself properly, is a new dairy product brand, offering a healthy alternative with 100% natural ingredients, fortified with oats, natural fruit, and naturally sweetened with yacon and with no artificial preservatives and non-additives; this new brand was created by two research and development chemical engineering experts and in response to the necessity of many dairy consumers who are looking for healthy alternatives for their families in the principal moments of consumption, like breakfast and for snacks. The entrepreneurship will operate in Bogota city and will be executed through third-party manufacturer 3PM whose premises are located in Subachoque. 3PM will be in charge of production, stock management and transportation from Subachoque to the storage center in Bogotá.
The market size in Latin-American amounts to US$ 8300 million, in which Colombia represents 5% of the market with US$ 389M and Bogota city 15% of Colombia’s total with US$ 59M. The objective of entrepreneurship is to enter into the market and to capitalize at least US$ 315m by the third year. Bearing in mind the business plan developed, it will require an investment of $49 million COP in the first year, this money will come from own resources; bank financing will not be used due to the production model chosen to decrease the investment level and allow leverage through suppliers.
Palabras clave
Alimento saludable , Plan de negocio , Yacon , Endulzante atural , Maquilador , Emprendimiento
