Ítem
Acceso Abierto
Restaurante El Poblado
Título de la revista
Autores
Tamara Carrasco, Jhoana Andrea
Chavarriaga Morales, Tatiana
Gutiérrez Martínez, Andrea Juliana
Fecha
2025-05-25
Directores
Sacristán Forero, Julián Andrés
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Este proyecto de marketing digital para el Restaurante El Poblado Comida Típica buscamos lograr un cambio en la estrategia que une la comida tradición y la elegancia de la cocina colombiana con herramientas tecnológicas de vanguardia.Tras un análisis exhaustivo de la situación actual del restaurante, hemos identificado áreas clave de mejora, como la digitalización del proceso de reservas, la automatización de WhatsApp, la creación de una página web y un plan de contenidos bien estructurado en redes sociales. Las estrategias propuestas tienen como objetivo posicionar al restaurante como un referente de alta cocina tradicional en Bogotá, mejorar la experiencia del cliente y aumentar tanto la lealtad de los clientes actuales como la atracción de nuevos segmentos. Con un enfoque centrado en el cliente, el uso de datos y la innovación digital, El Poblado se perfila como una marca sólida que respeta su historia mientras se adapta a las demandas del consumidor moderno.Este proyecto de marketing digital para el Restaurante El Poblado Comida Típica buscamos lograr un cambio en la estrategia que une la comida tradición y la elegancia de la cocina colombiana con herramientas tecnológicas de vanguardia.Tras un análisis exhaustivo de la situación actual del restaurante, hemos identificado áreas clave de mejora, como la digitalización del proceso de reservas, la automatización de WhatsApp, la creación de una página web y un plan de contenidos bien estructurado en redes sociales. Las estrategias propuestas tienen como objetivo posicionar al restaurante como un referente de alta cocina tradicional en Bogotá, mejorar la experiencia del cliente y aumentar tanto la lealtad de los clientes actuales como la atracción de nuevos segmentos. Con un enfoque centrado en el cliente, el uso de datos y la innovación digital, El Poblado se perfila como una marca sólida que respeta su historia mientras se adapta a las demandas del consumidor moderno.
Abstract
This digital marketing project for El Poblado Comida Típica Restaurant seeks to achieve a strategic shift that unites traditional food and the elegance of Colombian cuisine with cutting-edge technological tools. After a thorough analysis of the restaurant's current situation, we identified key areas for improvement, such as the digitalization of the reservation process, WhatsApp automation, the creation of a website, and a well-structured content plan for social media. The proposed strategies aim to position the restaurant as a benchmark for traditional haute cuisine in Bogotá, improve the customer experience, and increase both the loyalty of current customers and attract new segments. With a customer-centric approach, the use of data, and digital innovation, El Poblado is emerging as a strong brand that respects its history while adapting to the demands of the modern consumer.
Palabras clave
Marketing digital , Gastronomía colombiana , Estrategia de posicionamiento , Transformación digital , Comida típica , Reservas en línea , Innovación en restaurantes
Keywords
Digital marketing , Colombian gastronomy , Positioning strategy , Digital transformation , Traditional food , Online reservations , Restaurant innovation
