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Experiencias alternativas de producción, comercialización y consumo de alimentos en el contexto de la pandemia covid-19

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dc.creatorSchiavo, Esterspa
dc.creatorTravela, Juan Carlosspa
dc.date.accessioned2024-12-11T20:04:44Z
dc.date.available2024-12-11T20:04:44Z
dc.date.created2022-02-07spa
dc.date.issued2022-02-07spa
dc.descriptionEl patrón neoliberal de acumulación de capital ha afectado la conformación de las ciudades latinoamericanas, a su vez, aportó a la construcción de un modelo hegemónico de producción y acceso a los alimentos, con resultados negativos en términos socioambientales y económicos. Situación que se agrava por la crisis producto del covid-19. Ante ello, se propone identificar y analizar críticamente experiencias alternativas de producción, comercialización y consumo de alimentos, para conocer el rol que desempeñan los Estados, así como los efectos territoriales de dichas experiencias. A tal fin, se presenta el estado de la cuestión y como referencia empírica se consideraron cuatro casos en Argentina, pero se selecciona como caso de estudio solo uno de ellos, la Unión de Trabajadores de la Tierra, por ser el único que aporta estratégicamente a la modificación de las bases del modelo dominante, mediante la planeación territorial del sistema alimentario y la articulación con el Estado.spa
dc.description.abstractThe neoliberal pattern of capital accumulation has affected the formation of Latin American cities and contributed to the construction of a hegemonic model of food production and access, with negative socio-environmental and economic results. Situation that is aggravated by the covid-19 crisis. In view of this, it is proposes to identify and analyse alternative experiences of food production, commercialization and consumption, in order to understand the role played by the states, as well as the territorial effects of these experiences. To this end, the state of the question is presented and as an empirical reference, four cases in Argentina were considered, but only one of them was selected as a case study, the Union de Trabajadores de la Tierra, because it is the only one that contributes strategically to modify the bases of the dominant model through the territorial planning of the food system and the articulation with the State.eng
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/territorios/a.9923spa
dc.identifier.issn2215-7484spa
dc.identifier.issn0123-8418spa
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/44579
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad del Rosariospa
dc.relation.citationTitleTerritoriosspa
dc.relation.ispartofTerritorios; Núm. 46 (2022): (enero-junio)spa
dc.relation.urihttps://revistas.urosario.edu.co/index.php/territorios/article/view/9923spa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0spa
dc.sourceTerritoriosspa
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosariospa
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocURspa
dc.subjectPatrón Neoliberalspa
dc.subjectAcumulación De Capitalspa
dc.subjectCiudades Latinoamericanasspa
dc.subjectModelo Hegemónicospa
dc.subjectProducción De Alimentosspa
dc.subjectCrisis Covid-19spa
dc.subjectExperiencias Alternativasspa
dc.subjectComercializaciónspa
dc.subjectConsumo De Alimentosspa
dc.subjectUnión De Trabajadores De La Tierraspa
dc.subject.keywordNeoliberal Patterneng
dc.subject.keywordCapital Accumulationeng
dc.subject.keywordLatin American Citieseng
dc.subject.keywordHegemonic Modeleng
dc.subject.keywordFood Productioneng
dc.subject.keywordCovid-19 Crisiseng
dc.subject.keywordAlternative Experienceseng
dc.subject.keywordMarketingeng
dc.subject.keywordFood Consumptioneng
dc.subject.keywordUnion of Workers of the Landeng
dc.titleExperiencias alternativas de producción, comercialización y consumo de alimentos en el contexto de la pandemia covid-19spa
dc.title.TranslatedTitleFood Production, Commercialization and Consumption Alternatives Experiences in the covid-19 Pandemic Contexteng
dc.typearticlespa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dc.type.spaArtículospa
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