Ítem
Desconocido
Análisis de la relación de la innovación y la gobernanza en la sostenibilidad de las agroindustrias: caso palma de aceite en Colombia
Título de la revista
Autores
Campos Naranjo, José Ignacio
Fecha
2024-02-28
Directores
Velasco Malaver, Diana Carolina
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
Buscar en:
Métricas alternativas
Resumen
La fase inicial que motivó la presente investigación tuvo su origen al indagar la forma como habían sido abordados los conceptos de innovación y gobernanza asociados a la sostenibilidad de las cadenas de valor, proceso mediante el cual se determinó que los trabajos hasta ese momento realizados no consideraban esta relación, es decir, se asociaban los dos conceptos de forma aislada. En ese sentido esta tesis realiza un análisis de la relación de la innovación y la gobernanza en la sostenibilidad de las agroindustrias: caso palma de aceite en Colombia. Con la meta de proporcionar un marco de análisis para desarrollar cadenas de valor integralmente sostenibles, y en concordancia con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible – que insta a las naciones y partes interesadas a trabajar de forma conjunta en favor de las personas, planeta y prosperidad, con la intención de fortalecer la paz y justicia universal (FAO, 2018b) - se enfocó el presente trabajo en la agricultura. Este sector enfrenta uno de los mayores desafíos debido al incremento de la población, hábitos alimenticios y capacidad adquisitiva del hombre, por lo que el planeta continúa experimentado importantes cambios en la expansión del comercio agrícola, que en términos de valor se reflejan en la tasa de crecimiento anual del comercio agrícola mundial de más del 6%, entre 2000 y 2016 (FAO, 2018a). En consecuencia, el sector agrícola es sometido a fuertes presiones para producir alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer la demanda mundial (FAO, 2018a), oferta que es afectada por actividades antropogénicas que han alterado las propiedades de la Tierra y contribuido con el cambio climático (Lal, 2010), disminuyendo la productividad agrícola y suscitando nuevos retos en materia de seguridad alimentaria, nutrición y salud (FAO, IFAD, UNICEF, 2019). En el caso particular colombiano, el PIB agropecuario es uno de los principales motores de crecimiento de la economía Nacional (Banco Agrario, 2018) a partir de los productos agrícolas que, según el (DANE, 2016b), se ubican en las 43 millones de hectáreas de uso agropecuario (frontera agrícola). 74,8% del suelo agrícola colombiano corresponde a cultivos permanentes (DANE, 2016a; DANE & Minagricultura, 2015), entre los que se encuentran la palma de aceite con una participación del 15,6 %, cultivo que ha presentado un crecimiento vertiginoso en los últimos años como consecuencia de su productividad, versatilidad y respuesta a la dinámica del crecimiento del mercado de los biocombustibles. Por otro lado, se han presentado repercusiones negativas asociadas a los cambios de uso de la tierra y expansión de cultivos del oleaginoso de forma extensiva (PNUD, 2014c; Soler y León, 2009), debido al reemplazo de bosques y pastizales (Castiblanco et al., 2015a), que traen consecuencias adversas en los ecosistemas naturales especialmente cuando estos tienen altos contenidos de carbono (Achten y Verchot., 2011), incrementando de esta forma la contaminación, extinción de especies raras y empobrecimiento de las comunidades (RSPO, 2016). Colombia no presenta un marco jurídico confiable en materia de derechos de propiedad de la tierra, dando origen a desplazamiento y el abandono de tierras por causa de la violencia en varias regiones del país (Fajardo, 2015). Desde una perspectiva económica, la palma africana es cultivada se cultiva por un lado para satisfacer necesidades tradicionales de pequeñas comunidades en el marco de una economía de subsistencia, y por otro lado para la obtención de productos destinados a consumo interno o exportación a gran escala (Mingorance et al., 2004). Por las razones anteriormente expuestas, y con base en los criterios de selección de estudio de caso expuestos por Yin (2013), se estudió la cadena productiva del aceite de palma con el objetivo de analizar la relación de los conceptos de innovación y gobernanza con la sostenibilidad. Dicho proceso se desarrolló a través de la aplicación de una entrevista semiestructurada a agricultores, procesadores y actores no mercantiles. La fase de análisis permitió determinar las diferentes iniciativas de innovación y gobernanza que utiliza el sector para alcanzar una agricultura sostenible, hallazgos que evidenciaron problemas asociados a la transferencia de conocimiento, buenas prácticas agrícolas, bajo nivel de certificación de cultivos, problemas fitosanitarios, baja capacidad de los agricultores para obtener recursos financieros, dando origen al predominio del modelo de gobernanza cautivo, el cual enfatiza en la dimensión económica, generando tensiones en las otras dos dimensiones de sostenibilidad. En la última fase de la investigación, la tesis contribuye con dinámicas de desarrollo a corto, mediano y largo plazo en los ámbitos de innovación, transferencia de conocimiento, normatividad, estado de madurez del sistema de sostenibilidad y modelos de gobernanza orientados al logro de la sostenibilidad del sector palmífero colombiano en las dimensiones social, ambiental y económica. La contribución teórica que deriva de los análisis realizados sobre las investigaciones de Coase y Williamson sobre gobernanza y Malerba en innovación permitieron establecer que estas dos variables son pilares para la concepción de una cadena de valor sostenible integralmente, por lo que no deben ser consideradas de forma aislada.
Abstract
The initial phase that motivated the present research had its origin when investigating the way in which the concepts of innovation and governance associated with the sustainability of value chains had been approached, a process through which it was determined that the works carried out up to that moment did not consider this relationship the two concepts were associated in isolation. In this sense, this thesis analyses the relationship between innovation and governance in the sustainability of agro-industries: the case of palm oil in Colombia. With the goal of providing a framework of analysis to develop integrally sustainable value chains, and in accordance with the 2030 Agenda for Sustainable Development - which urges nations and stakeholders to work together for people, planet and prosperity, with the intention of strengthening peace and universal justice (FAO, 2018b) - the present work focused on agriculture. This sector faces one of the greatest challenges due to the increase in population, eating habits and human purchasing power, so that the planet continues to experience major changes in the expansion of agricultural trade, which in value terms is reflected in the annual growth rate of world agricultural trade of more than 6% between 2000 and 2016 (FAO, 2018a). Consequently, the agricultural sector is under strong pressures to produce safe and nutritious food to meet global demand (FAO, 2018a), a supply that is affected by anthropogenic activities that have altered the Earth's properties and contributed to climate change (Lal, 2010), decreasing agricultural productivity and raising new challenges in terms of food security, nutrition and health (FAO, IFAD, UNICEF, 2019). In the particular case of Colombia, agricultural GDP is one of the main drivers of growth of the national economy (Banco Agrario, 2018) based on agricultural products, which, according to the (DANE, 2016b), are located in the 43 million hectares of agricultural use (agricultural frontier). 74.8% of Colombian agricultural land corresponds to permanent crops (DANE, 2016a; DANE & Minagricultura, 2015), including oil palm with a share of 15.6%, a crop that has shown dizzying growth in recent years as a result of its productivity, versatility and response to the growth dynamics of the biofuels market. On the other hand, there have been negative repercussions associated with changes in land use and the extensive expansion of oilseed crops (UNDP, 2014c; Soler and León, 2009), due to the replacement of forests and pastures (Castiblanco et al., 2015a), which have adverse consequences on natural ecosystems, especially when these have high carbon content (Achten and Verchot.. 2011), thus increasing the amount of carbon in the ecosystem, which in turn has a negative impact on the environment, Colombia lacks a reliable legal framework for land ownership rights, leading to displacement and land abandonment due to violence in several regions of the country (Fajardo, 2015). From an economic perspective, African palm is cultivated on the one hand to satisfy the traditional needs of small communities in the framework of a subsistence economy, and on the other hand to obtain products for domestic consumption or large-scale export (Mingorance et al., 2004). For the above reasons and based on the case study selection criteria outlined by Yin (2013), the palm oil production chain was studied to analyze the relationship between the concepts of innovation and governance and sustainability. This process was developed through the application of a semi-structured interview with farmers, processors, and non-market actors. The analysis phase made it possible to determine the different innovation and governance initiatives used by the sector to achieve sustainable agriculture, findings that revealed problems associated with knowledge transfer, good agricultural practices, low levels of crop certification, phytosanitary problems, low capacity of farmers to obtain financial resources, giving rise to the predominance of the captive governance model, which emphasizes the economic dimension, generating tensions in the other two dimensions of sustainability. In the last phase of the research, the thesis contributes with short-, medium- and long-term development dynamics in the areas of innovation, knowledge transfer, regulations, state of maturity of the sustainability system and governance models aimed at achieving sustainability in the Colombian palm oil sector in the social, environmental, and economic dimensions. The theoretical contribution derived from the analysis of Coase and Williamson's research on governance and Malerba in innovation made it possible to establish that these two variables are pillars for the conception of an integrally sustainable value chain, which is why they should not be considered in isolation.
Palabras clave
Innovación , Gobernanza , Sostenibilidad , Cadenas de valor , Agroindustrias , Aceite de palma
Keywords
Innovation , Governance , Sustainability , Value chains , Agro-industries , Palm oil
