Ítem
Acceso Abierto
Campestro - Carnes y Parrilla
Título de la revista
Autores
Galvis Contreras, Adriana Jullieth
Garzon Delgadillo, Nathalia
Palacios Aguirre, Paula Alejandra
Ruiz Veloza, María Camila
Fecha
2026-05-23
Directores
Sacristan Forero, Julián Andrés
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Este proyecto corresponde a un análisis 360° de entornos digitales aplicado al restaurante Campestro, ubicado en Tenjo, Cundinamarca, con el objetivo de identificar oportunidades de crecimiento, fortalecimiento de marca y generación de valor mediante estrategias comerciales y digitales. El estudio analiza de forma integral los entornos económico, social, tecnológico, ambiental, competitivo y regulatorio que influyen en el sector gastronómico, especialmente en los restaurantes campestres de la Sabana de Bogotá. A partir del diagnóstico, se examinan tendencias de consumo, comportamiento de clientes, evolución del turismo gastronómico y procesos de transformación digital, junto con oportunidades de posicionamiento a través de redes sociales, marketing digital, comercio electrónico y estrategias de fidelización. Asimismo, se realiza un análisis de la competencia para identificar ventajas competitivas y factores diferenciadores que permitan consolidar a Campestro como una opción atractiva para distintos tipos de público. Finalmente, se proponen estrategias orientadas a fortalecer la presencia digital, mejorar la experiencia del cliente, ampliar la oferta de servicios e incorporar innovaciones como espacios pet friendly y herramientas tecnológicas. Estas propuestas se complementan con proyecciones financieras que evidencian el potencial de crecimiento sostenible del negocio y su consolidación en el mercado regional.
Abstract
Palabras clave
Restaurante campestre , Análisis digital 360 , Estrategia digital , Redes sociales , Marketing digital , Presencia online , e-commerce , Reputación digital , Experiencia del cliente , Plan de marketing
