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Campestro - Carnes y Parrilla

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dc.contributor.advisorSacristan Forero, Julián Andrés
dc.creatorGalvis Contreras, Adriana Jullieth
dc.creatorGarzon Delgadillo, Nathalia
dc.creatorPalacios Aguirre, Paula Alejandra
dc.creatorRuiz Veloza, María Camila
dc.creator.degreeEspecialista en Gerencia de Marketing para Entornos Digitales
dc.date.accessioned2026-07-07T12:35:48Z
dc.date.available2026-07-07T12:35:48Z
dc.date.created2026-05-23
dc.descriptionEste proyecto corresponde a un análisis 360° de entornos digitales aplicado al restaurante Campestro, ubicado en Tenjo, Cundinamarca, con el objetivo de identificar oportunidades de crecimiento, fortalecimiento de marca y generación de valor mediante estrategias comerciales y digitales. El estudio analiza de forma integral los entornos económico, social, tecnológico, ambiental, competitivo y regulatorio que influyen en el sector gastronómico, especialmente en los restaurantes campestres de la Sabana de Bogotá. A partir del diagnóstico, se examinan tendencias de consumo, comportamiento de clientes, evolución del turismo gastronómico y procesos de transformación digital, junto con oportunidades de posicionamiento a través de redes sociales, marketing digital, comercio electrónico y estrategias de fidelización. Asimismo, se realiza un análisis de la competencia para identificar ventajas competitivas y factores diferenciadores que permitan consolidar a Campestro como una opción atractiva para distintos tipos de público. Finalmente, se proponen estrategias orientadas a fortalecer la presencia digital, mejorar la experiencia del cliente, ampliar la oferta de servicios e incorporar innovaciones como espacios pet friendly y herramientas tecnológicas. Estas propuestas se complementan con proyecciones financieras que evidencian el potencial de crecimiento sostenible del negocio y su consolidación en el mercado regional.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_48006
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/48006
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Administración
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Marketing para Entornos Digitales
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.source.bibliographicCitationAsociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI). (2024). Cámara del Sector Gastronómico: informes y comunicados sectoriales. https://www.andi.com.co
dc.source.bibliographicCitationBanco de la República. (2024). Informe de política monetaria y evolución del consumo interno. Banco de la República. https://www.banrep.gov.co
dc.source.bibliographicCitationCámara de Comercio de Bogotá. (2023). Informe de digitalización en pymes del sector gastronómico. Cámara de Comercio de Bogotá. https://www.ccb.org.co
dc.source.bibliographicCitationCorporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR). (2023). Regulación ambiental para establecimientos rurales y turísticos. CAR Cundinamarca. https://www.car.gov.co
dc.source.bibliographicCitationDepartamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2024). Índice de Precios al Consumidor (IPC) y comportamiento de la inflación en alimentos. DANE. https://www.dane.gov.co
dc.source.bibliographicCitationDirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN). (2024). Guía para la implementación de la facturación electrónica en restaurantes. DIAN. https://www.dian.gov.co
dc.source.bibliographicCitationEuromonitor International. (2023). Consumer Foodservice in Colombia: hábitos de consumo y comportamiento del consumidor colombiano postpandemia. Euromonitor International.
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectRestaurante campestre
dc.subjectAnálisis digital 360
dc.subjectEstrategia digital
dc.subjectRedes sociales
dc.subjectMarketing digital
dc.subjectPresencia online
dc.subjecte-commerce
dc.subjectReputación digital
dc.subjectExperiencia del cliente
dc.subjectPlan de marketing
dc.titleCampestro - Carnes y Parrilla
dc.typebachelorThesis
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de grado
local.department.reportEscuela de Administración
local.regionesBogotá
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