Ítem
Acceso Abierto
Setas de Origen
Título de la revista
Autores
Vanegas Feo, Andrés Felipe
Fecha
2020-11-04
Directores
Sanjuan, Katherine
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
La seguridad alimenticia es un problema que tenemos frente a nosotros, la sociedad se ha guiado a un camino de tecnología y desarrollos solo personales, pero no sostenibles ni reales en un futuro. Los alimentos son la fuente de energía que todos los seres humanos necesitan para vivir día a día y así mismo para desarrollar sus ideas. Este documento busca darle un nuevo camino sostenible a alimentos que son altos en valor biológico y alimentario pero que son tan fáciles de conservar y desarrollar que todos los seres humanos lo podrían tener en la huerta de su casa.
Abstract
Food safety is a problem that we have in front of us, society has been guided to a path of technology and only personal developments, but not sustainable or real in the future. Food is the source of energy that all human beings need to live from day to day and also to develop their ideas. This document seeks to give a new sustainable path to food that is high in biological and food value but that is so easy to preserve and develop that all human beings could have it in their home garden.
Palabras clave
Orellanas , Champiñones , Compostaje , Reciclaje , Café , Sustentable , Agricultura
Keywords
Orellanas, Mushrooms, composting, recycling, coffee, sustainable, agricultura. , Orellanas , Mushrooms , Composting , Recycling , Coffee , Sustainable , Agricultura
