Ítem
Acceso Abierto
A-Bocados: Snacks de colágeno a base de aguacate
Título de la revista
Autores
Mendoza Wilches, Valeria
Ortiz Toro, Juanita
Quiroga Ortiz, Laura Daniela
Rodríguez Duque, Paula Andrea
Archivos
Fecha
2022-06-06
Directores
Barbagelata García, Rodrigo Federico
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
Citations
Métricas alternativas
Resumen
Las tendencias de consumo de la humanidad han cambiado, ahora se buscan productos que den la posibilidad de llevar una vida más saludable y permitan ralentizar el proceso de envejecimiento. Las personas buscan productos o tratamientos no invasivos que ofrezcan salud, belleza y cuidado de la piel. Bajo esta premisa surgió A-Bocados y el desarrollo del presente proyecto, el cual corresponde a un análisis exhaustivo de un snack de colágeno potencializado con todas las propiedades que aporta el aguacate como ingrediente principal, un snack que aborda las propiedades del colágeno y el aguacate a través de un bocado delicioso y nutritivo.
Abstract
Humanity's consumption trends have changed, now they are looking for products that give them the possibility to lead a healthier life and allow them to slow down the aging process. People are looking for non-invasive products or treatments that offer health, beauty, and skincare. Under this premise, A-Bocados emerged and the development of this project, which corresponds to an exhaustive analysis of a potentiated collagen snack with all the properties that avocado provides as the main ingredient, a snack that addresses the properties of collagen and avocado through a delicious and nutritive bite.
Palabras clave
Diseño de productos , Alimentación saludable , Comportamiento del consumidor , Propiedades del aguacate , Cuidado de la piel , Colágeno , Snacks saludables
Keywords
Design of products , Healthy nutrition , Consumer behavior , Avocado Properties , Skin care , Collagen , Healthy snacks
