Ítem
Acceso Abierto
D´Mahiz Siempre Maiz
Título de la revista
Autores
Holguin Gomez, Mariana
Calvo Rodriguez, Diana Paola
Fecha
2025-10-17
Directores
Escobar Salas, Mauricio Eduardo
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Este documento presenta y desarrolla la idea de negocio de D’Mahiz Siempre Maíz un emprendimiento de arepas tradicionales, 100% de maíz y sin conservantes, creado para atender en Bogotá un nicho desatendido: consumidores locales y foráneos que buscan opciones saludables, naturales y con identidad. Las arepas preservan el sabor y la textura propios del Eje Cafetero y Antioquia, reconectando a los hogares con sus raíces culturales y gastronómicas.
Abstract
This document presents and develops the business idea of D’Mahiz Siempre Maíz, an entrepreneurial venture focused on traditional arepas made from 100% corn and without preservatives. It was created to serve an underserved niche in Bogotá: local and non-local consumers seeking healthy, natural options with a strong sense of identity. The arepas preserve the authentic flavor and texture of the Eje Cafetero and Antioquia regions, reconnecting households with their cultural and gastronomic roots.
Palabras clave
Emprendimiento , Arepas , Eje Cafetero , Maiz , Tradicion
