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D´Mahiz Siempre Maiz

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dc.contributor.advisorEscobar Salas, Mauricio Eduardo
dc.creatorHolguin Gomez, Mariana
dc.creatorCalvo Rodriguez, Diana Paola
dc.creator.degreeMagíster en Administración
dc.creator.degreeMagíster en Administración
dc.creator.degreeLevelMaestría
dc.date.accessioned2025-10-29T15:19:10Z
dc.date.available2025-10-29T15:19:10Z
dc.date.created2025-10-17
dc.descriptionEste documento presenta y desarrolla la idea de negocio de D’Mahiz Siempre Maíz un emprendimiento de arepas tradicionales, 100% de maíz y sin conservantes, creado para atender en Bogotá un nicho desatendido: consumidores locales y foráneos que buscan opciones saludables, naturales y con identidad. Las arepas preservan el sabor y la textura propios del Eje Cafetero y Antioquia, reconectando a los hogares con sus raíces culturales y gastronómicas.
dc.description.abstractThis document presents and develops the business idea of D’Mahiz Siempre Maíz, an entrepreneurial venture focused on traditional arepas made from 100% corn and without preservatives. It was created to serve an underserved niche in Bogotá: local and non-local consumers seeking healthy, natural options with a strong sense of identity. The arepas preserve the authentic flavor and texture of the Eje Cafetero and Antioquia regions, reconnecting households with their cultural and gastronomic roots.
dc.format.extent82 pp
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_46831
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/46831
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Administración
dc.publisher.programMaestría en Administración MBA
dc.rightsAttribution-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/*
dc.source.bibliographicCitationAlcaldía de Bogotá. (2025, julio 23). Negocios Saludables, Negocios Rentables. https://autorregulacion.saludcapital.gov.co/restaurantes
dc.source.bibliographicCitationBogotá en cifras 2023 – Observatorio de Desarrollo Económico. (2024, noviembre 13). https://observatorio.desarrolloeconomico.gov.co/otros/bogota-en-cifras-2023/
dc.source.bibliographicCitationDataCrédito Experian. (2024, mayo 30). ¿Cómo constituirse legalmente como Persona Jurídica en Colombia? Datablog. https://www.datacredito.com.co/blogs/datablog/como-constituirse-legalmentecomo-persona-juridica-en-colombia/
dc.source.bibliographicCitationDepartamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2023). Encuesta pulso de la migracion DANE. Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).
dc.source.bibliographicCitationDuque, C. (2024). A propósito del Día de la Arepa, conozca cómo es el consumo del producto en el país. Diario La República. https://www.larepublica.co/consumo/aproposito-del-dia-de-la-arepa-conozca-como-es-el-consumo-del-producto-en-elpais-3952590
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectEmprendimiento
dc.subjectArepas
dc.subjectEje Cafetero
dc.subjectMaiz
dc.subjectTradicion
dc.titleD´Mahiz Siempre Maiz
dc.title.TranslatedTitleD´Mahiz Siempre Maiz
dc.typemasterThesis
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaDocumento de trabajo
local.department.reportEscuela de Administración
local.regionesBogotá
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