Ítem
Acceso Abierto
Zachi
Título de la revista
Autores
Cuello Abuchaibe, Said Salomon
Fecha
2026-01-29
Directores
Escobar Salas, Mauricio Eduardo
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad del Rosario
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Resumen
Es un plan de negocio para ZACHI, una dark kitchen de comida árabe saludable y personalizable en Barranquilla, con enfoque en domicilios, uso de proveedores locales e impacto social. Incluye estudio de mercado, operación, marketing y proyecciones financieras que demuestran que el proyecto es viable, rentable y sostenible.
Abstract
It is a business plan for ZACHI, a healthy and customizable Arabic food dark kitchen in Barranquilla, focused on delivery services, the use of local suppliers, and social impact. It includes market research, operations, marketing, and financial projections that demonstrate the project is viable, profitable, and sustainable.
Palabras clave
Cocina oculta , Emprendimiento , Personalizacion , Restaurante , Sostenibilidad
Keywords
Dark kitchen , Restaurant , Customization , Entrepreneurship , Sustainability
