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Acceso Abierto

ENJOY: Batidos y Alimentos Funcionales

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dc.contributor.advisorEscobar Salas, Mauricio Eduardo
dc.creatorMorales Diaz, Sergio Armando
dc.creator.degreeMagíster en Administraciónspa
dc.creator.degreetypeFull timespa
dc.date.accessioned2021-03-23T05:05:07Z
dc.date.available2021-03-23T05:05:07Z
dc.date.created2021-03-15
dc.date.embargoEndinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2023-03-22
dc.descriptionEl presente proyecto aplicado empresarial tiene como propósito desarrollar el plan de negocio para el emprendimiento ENJOY, este se desarrolla con la finalidad de analizar la viabilidad de constituir una empresa dedicada a la venta de batidos y alimentos funcionales en la ciudad de Bogotá. Actualmente las poblaciones jóvenes de Latinoamérica son más conscientes de los beneficios que trae consigo el ejercicio y la buena alimentación, Enjoy busca alinearse con estas tendencias, ofreciendo productos funcionales con beneficios claros para sus clientes, una experiencia distinta a lo que ofrece el mercado actualmente, además de crear una grata experiencia entorno al consumo de productos agradables al paladar sin dejar de lado la funcionalidad. Se espera concretar el proyecto con una inversión aproximada de noventa millones de pesos colombianos e iniciar su operación entre el año 2021 y 2022, previendo la culminación de la emergencia sanitaria actual, a causa del SARS-COV2 COVID-19. El presente documento busca analizar la mayor cantidad de aspectos relevantes para el tipo de negocio propuesto, reduciendo así significativamente los riesgos implícitos en la creación y desarrollo de cualquier emprendimiento.spa
dc.description.abstractThe purpose of this applied business project is to develop the business plan for the ENJOY venture, this is developed in order to analyze the viability of a company dedicated to the sale of smoothies and functional foods in the city of Bogotá. Currently the young populations of Latin America seek to take care of what they eat, they are more aware of the benefits that exercise, and good nutrition bring with it, Enjoy seeks to align with these trends, offering functional products with clear benefits for its customers, an experience different from what that the market currently offers, seeking to create a pleasant experience around the consumption of products that are pleasing to the palate without neglecting functionality. The project is expected to be completed with an investment of approximately 90 million Colombian pesos and it would begin its operation between 2021 and 2022 after the health emergency caused by the SARS-COV2 COVID-19 pandemic. The preparation of this document seeks to analyze the greatest number of relevant aspects for the type of business proposed, thus significantly reducing the risks implicit in the creation and development of any undertaking.spa
dc.description.embargo2021-03-29 20:55:01: Script de automatizacion de embargos. Correo recibido: Sergio Armando Morales Diaz Lun 29/03/2021 10:00 AM Muy buenos días, el trabajo denominado como ENJOY: Batidos y Alimentos Funcionales es un trabajo de emprendimiento que busca hacerse realidad en un horizonte de año y medio, por lo tanto quisiera extender el embargo del documento al periodo máximo de 2 años. Muchas Gracias por la colaboración Enviado desde Correo para Windows 10 - Respuesta: Repositorio Institucional EdocUR Lun 29/03/2021 8:53 PM Respetado Sergio Morales, reciba un cordial saludo, Hemos realizado la publicación de su documento: ENJOY: Batidos y Alimentos Funcionales, el cual puede consultar en el siguiente enlace: https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/31088 Repositorio Institucional EdocUR El Repositorio Institucional EdocUR difunde en acceso abierto los documentos producidos por la Universidad del Rosario en su función docente, investigativa y de extensión, potencializando así su visibilidad. repository.urosario.edu.co De acuerdo con su solicitud, el documento ha quedado embargado por 2 años hasta el (2023-03-23) en concordancia con las Políticas de Acceso Abierto de la Universidad. Si usted desea dejarlo con acceso abierto antes de finalizar dicho periodo o si por el contrario desea extender el embargo al finalizar este tiempo, puede enviar un correo a esta misma dirección realizando la solicitud. Tenga en cuenta que los documentos en acceso abierto propician una mayor visibilidad de su producción académica. Quedamos atentos a cualquier inquietud o sugerencia.
dc.description.embargo2021-03-23 00:15:01: Script de automatizacion de embargos. El usuario no envió notificaron de embargo, pero marco restringido y dado que la obra es una idea de negocio se le envio el siguiente correo: Respetado Sergio Morales, reciba un cordial saludo, Hemos realizado la publicación de su documento: ENJOY: Batidos y Alimentos Funcionales, el cual puede consultar en el siguiente enlace: https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/31088 Identificamos que ha marcado como bloqueado y/o restringido en el formulario, pero no realizo la notificación al correo Edocur@urosario.edu.co, justificando la medida restrictiva al acceso del texto completo de su obra. frente a lo cual, el documento ha quedado embargado solo por un mes hasta el 2021-04-23 en concordancia con las Políticas de Acceso Abierto de la Universidad. Si usted desea dejarlo con acceso abierto antes de finalizar dicho periodo o si por el contrario desea extender el embargo al finalizar este tiempo, puede enviar un correo a esta misma dirección realizando la solicitud. Tenga en cuenta que los documentos en acceso abierto propician una mayor visibilidad de su producción académica. Quedamos atentos a cualquier inquietud o sugerencia
dc.format.extent114 pp.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_31088
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/31088
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Administración
dc.publisher.programMaestría en Administración MBA
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaspa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.accesoRestringido (Temporalmente bloqueado)spa
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectEmprendimientospa
dc.subjectIndustria de alimentos funcionalesspa
dc.subjectPlaneación estratégicaspa
dc.subjectPlan de negociosspa
dc.subjectDiseño marcaspa
dc.subjectComercialización de alimentos saludablespa
dc.subject.ddcAdministración generalspa
dc.subject.keywordEntrepreneurshipspa
dc.subject.keywordFunctional food industryspa
dc.subject.keywordStrategic planningspa
dc.subject.keywordBusiness planspa
dc.subject.keywordBrand designspa
dc.subject.keywordHealthy food marketingspa
dc.titleENJOY: Batidos y Alimentos Funcionalesspa
dc.title.TranslatedTitleENJOY: Smoothies and Functional Foodsspa
dc.typemasterThesiseng
dc.type.documentAnálisis de casospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTesis de maestríaspa
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