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Plan de expansión para ampliar la presencia geográfica de La Plaza de Comida Distrito Container A Apartadó, Sub Región del Urabá

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dc.contributor.advisorBuitrago Jiménez, Luis Alberto
dc.creatorRuiz Mosquera, Virna Sofia
dc.creator.degreeMagíster en Emprendimiento e Innovación
dc.creator.degreeLevelMaestría
dc.creator.degreetypeFull time
dc.date.accessioned2023-02-10T21:17:37Z
dc.date.available2023-02-10T21:17:37Z
dc.date.created2023-01-23
dc.descriptionPlan de expansión para ampliar la presencia geográfica de la plaza de comida Distrito Container a Apartadó, sub región del Urabá El siguiente proyecto basado en un plan de expansión para generar la primera presencia geográfica operativa de la plaza de comida Distrito Container en el municipio Apartadó, busca replicar el modelo de negocio que tiene la empresa actualmente en Turbo con una trayectoria de cuatro años. Los resultados han sido positivos que validan la existencia de un mercado potencial y han logado consolidar un concepto de modelo de negocio y de empresa, proporcionando a nuestros clientes un servicio dinámico, fresco y juvenil. Se ha estructurado sobre dos ofertas, definidas como zona amarilla representada por el sub marino amarillo especializada en productos del mar y la zona azul denominada La Micheladería enfocada en preparación de cocteles y bebidas, incluyendo planes atractivos elaborados para sorprender a la familia, amigos y al turista que desea conocer a través de la gastronomía los sabores del Urabá Antioqueño. Con un concepto sostenible, empleando contenedores marítimos usados acondicionados para el expendio de alimentos, enaltecemos la gastronomía del Urabá como una de las principales expresiones de la riqueza ambiental y cultural Antioquia. La sede de Apartadó proyecta una ganancia operativa de 64.893.802 pesos para el año 1; 92.166.979 pesos para el año 2 y 157.317.869 $ para el año 3, con una inversión inicial de 156.139.971 pesos asumida 100% con capital privado y una estructura de costos basada en la estandarización de recetas y parametrización del proceso productivo, con precios que varían en función del producto, oscilando en un promedio de 40/50 mil pesos por plato y 18 mil pesos por coctel, lo que sitúa a Distrito Container en la gama de precios Medio-Alta, competitivo con otros restaurantes que ofrecen productos similares en el Municipio. De acuerdo a lo anterior, se proyecta para el primer trimestre 2023 contar el local funcionando en Apartadó, así como continuar con los tramites de registro de marca copyright para Distrito Container.
dc.description.abstractExpansion plan to expand the geographical presence of the Distrito Container food court to Apartadó, Urabá sub-region The following project based on an expansion plan to expand the operational geographic presence of the Distrito Container food court in the Apartadó municipality, seeks to replicate the business model that the company currently has in Turbo with a four-year history, with positive results. that validate the existence of a potential market that enjoys the concept of the company, providing our clients with a dynamic, fresh and youthful service, structured on two offers, defined as a yellow zone represented by the yellow submarine specializing in seafood and the blue zone called La Micheladería focused on the preparation of cocktails and drinks, including attractive plans designed to surprise family, friends and tourists who want to discover the flavors of Urabá Antioquia through gastronomy. With a sustainable concept, using used maritime containers conditioned for the sale of food, we exalt the gastronomy of Urabá as one of the main expressions of Antioquia's environmental and cultural wealth. The Apartadó headquarters projects an operating profit of 64,893,802 pesos for year 1; 92,166,979 pesos for year 2 and $157,317,869 for year 3, with an initial investment of 156,139,971 pesos assumed 100% with private capital and a cost structure based on the standardization of recipes and parameterization of the production process, with prices that vary depending on the product, ranging from an average of 40/50 thousand pesos per dish and 18 thousand pesos per cocktail, which places Distrito Container in the Medium-High price range, competitive with other restaurants that offer products similar in the municipality. According to the above, it is projected for the first quarter of 2023 to have the premises operating in Apartadó, as well as to continue with the copyright trademark registration procedures for the Container District.
dc.format.extent112 pp
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.geoLocationApartadó, Sub Región Del Urabá Antioqueño, Colombia
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.48713/10336_38048
dc.identifier.urihttps://repository.urosario.edu.co/handle/10336/38048
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad del Rosario
dc.publisher.departmentEscuela de Administración
dc.publisher.programMaestría en Emprendimiento e Innovación
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.rights.licenciaEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presente autorización es original y la realizó sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. -------------------------------------- POLITICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES. Declaro que autorizo previa y de forma informada el tratamiento de mis datos personales por parte de LA UNIVERSIDAD DEL ROSARIO para fines académicos y en aplicación de convenios con terceros o servicios conexos con actividades propias de la academia, con estricto cumplimiento de los principios de ley. Para el correcto ejercicio de mi derecho de habeas data cuento con la cuenta de correo habeasdata@urosario.edu.co, donde previa identificación podré solicitar la consulta, corrección y supresión de mis datos.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
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dc.source.instnameinstname:Universidad del Rosario
dc.source.reponamereponame:Repositorio Institucional EdocUR
dc.subjectPlaza de comida
dc.subjectEmprendimiento
dc.subjectModelo de cocina de proximidad
dc.subjectSabores del Urabá Antioqueño
dc.subjectDistrito Container
dc.subject.keywordFood court
dc.subject.keywordEntrepreneurship
dc.subject.keywordProximity kitchen model
dc.subject.lembAdministración general
dc.titlePlan de expansión para ampliar la presencia geográfica de La Plaza de Comida Distrito Container A Apartadó, Sub Región del Urabá
dc.title.TranslatedTitleExpansion plan to expand the geographic presence of La Plaza de Comida Container A District Apartadó, Urabá Sub Region
dc.typebachelorThesis
dc.type.documentTrabajo de grado
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.spaTrabajo de grado
local.department.reportEscuela de Administración
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