Maestría en Emprendimiento e Innovación
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Zachi(2026-01-29) Cuello Abuchaibe, Said Salomon; Escobar Salas, Mauricio EduardoEs un plan de negocio para ZACHI, una dark kitchen de comida árabe saludable y personalizable en Barranquilla, con enfoque en domicilios, uso de proveedores locales e impacto social. Incluye estudio de mercado, operación, marketing y proyecciones financieras que demuestran que el proyecto es viable, rentable y sostenible. - ÍtemAcceso AbiertoRoöt Company Modalidad Reto de Emprendimiento(2025-08-25) Velez Cossío, Valentina; Rojas Gutierrez, Juan DavidRoöt Company S.A.S. es un emprendimiento dedicado a la producción y comercialización de proteína en polvo de 2 lb, formulada con ingredientes de alta calidad y trazabilidad, dirigida tanto al canal D2C como al canal mayorista B2B. Con un precio promedio de venta de $ 177.866 por envase y un costo total unitario de $ 82.305 (33 % del precio), hemos logrado un margen bruto del 56,4 % sobre ventas. Para el primer año proyectamos ventas por 9.829 unidades, generando ingresos brutos de $ 1.748 240 000. Desde el punto de vista operativo, nuestros tres meses preoperativos cubren la inversión en desarrollo de fórmula, diseño de marca y puesta en marcha de canales de venta; a partir del cuarto mes iniciamos facturación que crece estacionalmente hasta cerrar diciembre con un flujo de caja acumulado en $ –1,9 millones de pesos, recuperando gradualmente la liquidez gracias a cobros a 45 días y pagos de costos variables a 30 días. A nivel de resultados integrales, alcanzamos una utilidad antes de impuestos de $ 378 308 147 y una utilidad neta de $ 216 395 712 (12,4 % de margen neto). Para financiar este plan se requirieron $ 120 000 000, desglosados en $ 83 675 000 de inversión inicial y $ 36.325.00000 de colchón de capital de trabajo. La estructura de financiamiento combina $ 50 400 000 de recursos propios (42 %), $ 20 400 000 de apoyo familiar sin intereses (17 %) y $ 49 200 0000 de crédito emprendedor Bancóldex (41 %). Con un Current Ratio de 1,98, una Prueba Ácida de 1,44 y un Cash Ratio de 0,50, Roöt demuestra una sólida capacidad de cubrir sus obligaciones de corto plazo. Estos indicadores, junto con un retorno sobre patrimonio proyectado del 64,6 % y un punto de equilibrio estimado en 5.723 unidades anuales, confirman la viabilidad y atractivo de la inversión.
- ÍtemAcceso AbiertoTrevo(2025-08-27) Arrieta Unfried, Eder Alberto; Manzoni, MassimoTREVO es una plataforma Legaltech operada por Pactum Lab S.A.S., diseñada para ofrecer soluciones digitales en procesos de negociación de deudas empresariales en Colombia. Su propuesta de valor radica en un modelo de mediación tecnológica que traduce complejidades jurídicas en flujos interactivos, accesibles y confiables para empresarios con obligaciones vencidas. El objetivo central del emprendimiento es reducir el fracaso empresarial por insolvencia, mediante un servicio eficiente, empático y respaldado por expertos legales. El proyecto se encuentra en fase de desarrollo avanzado, con prototipos funcionales, alianzas incipientes y proyecciones validadas. En cuanto al entorno de oportunidad, TREVO se inserta en un mercado emergente con alto potencial: la industria Legaltech en América Latina proyecta un crecimiento compuesto del 10,6 % anual hasta 2030, impulsada por la digitalización, el uso de inteligencia artificial y los cambios normativos. Solo en Colombia, el segmento de insolvencia empresarial abarca cerca de 120 mil mipymes vulnerables, especialmente en la Región Caribe, donde el acceso a mecanismos de reorganización es limitado. El costo total del proyecto se estima en $220.000.000 COP (equivalente a USD 56.000), incluyendo desarrollo tecnológico, equipo profesional, operación inicial y estrategia de marketing. Se contempla un esquema de financiación combinado: recursos propios (60 %), capital semilla (30 %) y aliados estratégicos (10 %). Como resultado, TREVO aspira a convertirse en el puente digital de referencia para empresarios en crisis, posicionándose como un servicio escalable, sostenible y replicable en otras jurisdicciones de habla hispana.
- ÍtemAcceso AbiertoEl Emprendeshower(2025-01-30) Rincón Garzón, Ricardo; Buitrago Jiménez, Luis AlbertoEste trabajo de grado propone un programa para emprendedores en fase de crecimiento de sus ideas de negocio que buscan consolidar su producto mínimo viable (PMV) y persiguen la meta de incrementar la producción, las ventas o abrir de nuevos mercados; todas estas actividades suelen requerir de diversos procesos como consolidación de la marca, análisis de mercados, estrategia de marketing, análisis financieros, soft landing, temas legales, diseño y desarrollo de software, fabricación del producto o servicio, entre otros; se trata de tareas especializadas en campos donde los emprendedores muchas veces no tienen un conocimiento profundo de cada uno de estos aspectos mencionados y resulta conveniente el acompañamiento de expertos o el acceso a productos y servicios que faciliten estas tareas y esto requiere de recursos económicos; para esto, la primera fuente de financiación a la que recurren los emprendedores es la de sus propios recursos; y la segunda fuente de financiación más recurrida por los emprendedores, y la que será el centro de este proyecto, es el círculo cercano, es decir, familia, amigos y conocidos que deciden creer en los emprendedores y sus proyectos, a esta etapa se le conoce como las tres F por sus siglas en inglés que hacen referencia a “Friends Family and Fools”. Este servicio tiene como objetivo convertirse en un medio para que más emprendedores puedan lograr dar el siguiente paso en el crecimiento de sus ideas de negocio, en un país como Colombia que, de acuerdo con información del reporte del GEM, actualmente ocupa el puesto 28 a nivel global en actividad emprendedora y la quinta posición en Latinoamérica, resulta de gran importancia aprovechar el potencial y la iniciativa emprendedora del país.
- ÍtemAcceso AbiertoEcolavi: avicultura con economía colaborativa(2025-08-05) Rojas Tobo, Camilo Andrés; Vivas García, Luis JavierEcolavi es un modelo de producción avícola basado en la economía colaborativa, que busca incentivar la producción de pollo trabajando de la mano con pequeños emprendedores, mediante la creación de satélites de producción con altos estándares de calidad. Esto permite no solo impactar positivamente la producción de carne avícola, sino también fomentar la creación de empresas, capacitando a los aliados no solo en aspectos de producción animal, sino también en temas generales de negocio. Ecolavi se proyecta en un mercado potencialmente amplio, donde ya existen líderes que han abierto el camino hacia la tecnificación, lo que nos permitirá aprender y adaptarnos a las buenas prácticas del sector. Nuestro objetivo de crecimiento y penetración de mercado es del 0,005 % en los primeros años, teniendo en cuenta que el mercado total se estima en 22 billones de pesos, según el análisis realizado con base en la producción nacional y los precios promedio por kilo para el año 2024. Es importante destacar que, a pesar de las novedades y dinámicas del mercado, Ecolavi se desarrollará en un sector que ha crecido a una tasa promedio del 3,5 % en los últimos 10 años, de acuerdo con los datos publicados por Fenavi. Ecolavi tendrá como premisa ofrecer un pollo congelado de excelente calidad, que brindará a los clientes opciones en términos de sabor y procedencia, exaltando el impacto económico y social que generamos en los aliados productores y sus familias. Fomentaremos la construcción de una marca que represente los intereses de todos los aliados, con el objetivo de formalizar, en el futuro, la agrupación de estas personas. Asimismo, buscaremos cumplir con la creciente demanda de pollo en la región, impactando de manera positiva los indicadores de producción. A través de este modelo, lograremos capacitarnos y formalizar el desarrollo de negocios, ofreciendo alternativas de emprendimiento para los asociados, y fortaleciendo diferentes capacidades y habilidades que contribuyan al desarrollo de los productores y sus familias. Con respecto a los aliados, ellos estarán organizados bajo un esquema de producción escalonada que permita garantizar el abastecimiento continuo de producto a la bodega principal, asegurando una producción estable y constante durante todo el año. Esto permitirá entregar siempre un producto fresco y de alta calidad a los diferentes clientes que se vayan integrando. Además, este modelo tiene como objetivo optimizar los procesos logísticos y de ventas, brindando el apoyo adecuado a nuestros 30 aliados productores. Es importante destacar que Ecolavi será una marca que, a través de la economía colaborativa, busca incrementar la producción avícola en la región cundiboyacense, especialmente en municipios como Tibasosa, Duitama, Sogamoso y sus alrededores. Para ello, se requiere una inversión de $901.716.207, que contempla el capital de trabajo y permitirá ofrecer un entorno de producción en cada galpón con los estándares de calidad con los que hemos venido operando hasta la fecha. Esta calidad nos ha permitido captar clientes que demandan grandes cantidades de nuestro producto. El proyecto será financiado durante los dos primeros años con recursos propios. En este caso, los aliados productores deberán contar con los recursos necesarios para el montaje de cada galpón. Es importante mencionar que, de acuerdo con las negociaciones realizadas con los proveedores, el alimento cuenta con una ventana de pago de 30 días, lo cual beneficiará a los aliados productores al permitirles avanzar en sus proyectos y mantener el flujo de caja en sus diferentes negocios. Finalmente, Ecolavi buscará siempre posicionarse como una marca clave en el mercado, tanto por su impacto como por el desarrollo de un nuevo modelo de negocio. Este modelo no solo permitirá la permanencia en el mercado, sino también el crecimiento de nuestros aliados productores, enfocando los esfuerzos en la estabilización y expansión de la marca en los años futuros, y definiendo con excelencia nuestros procesos productivos.
